Apa yang sepatutnya menjadi kuasa pneumonia pada orang dewasa dan kanak-kanak

Keradangan paru-paru hanya boleh menjejaskan sebahagian kecil tisu paru-paru atau merebak ke seluruh organ, mengalir pada kilat, atau mempunyai corak pelicin. Pemakanan untuk radang paru-paru bergantung kepada keterukan sindrom mabuk, apabila badan diracuni oleh produk sisa patogen penyakit, keterukan kursus, peringkat, keadaan umum pesakit, dan kehadiran / ketiadaan penyakit bersamaan.

Prinsip asas pemakanan dalam radang paru-paru

Keadaan pemakanan yang paling lengkap untuk radang paru-paru adalah nombor 13 Pevzner. Dia:

• mengandungi semua nutrien yang diperlukan;
• bertujuan untuk mengeluarkan racun dari badan;
• alat ganti organ pencernaan;
• mempercepat proses pemulihan;
• merangsang sistem imun.

Pada masa yang sama, mengambil perhatian bahawa semasa tempoh radang paru-paru, aktiviti fizikal dan, dengan itu, permintaan tenaga menurun, dan oleh itu kandungan kalori diet dikurangkan disebabkan oleh lemak dan karbohidrat.

Adalah penting. Makanan untuk pesakit yang mengalami radang paru-paru harus mudah dicerna, dengan jumlah pengambilan cecair yang mencukupi.

Jadual nombor 13 dicirikan oleh kandungan vitamin dan pengambilan cecair tinggi, had:

• garam;
• ekstrak;
• hidangan pedas;
• daging salai;
• susu;
• produk penjanaan gas (kekacang, sayur-sayuran, buah-buahan dan bijirin dengan serat kasar).

Hidangan dikukus atau dikukus, dan dihidangkan kebanyakannya dengan konsistensi seperti puri. Makanan diambil 6 kali sehari, sementara sambutan utamanya adalah dalam tempoh ketika suhu minimum berbanding dengan masa yang lain, dan keadaan kesihatannya agak baik.

Sebagai tambahan kepada radang paru-paru, jadual No. 13 ditetapkan untuk bronkitis, penyakit berjangkit akut, serta selepas pelbagai campur tangan pembedahan.

Hari pertama penyakit

Ini adalah tempoh yang paling sukar bagi mereka yang sakit, kerana ketika itu suhu maksimum dan mabuk yang teruk diperhatikan. Selera makan mengurangkan atau tidak hadir.

Objektif utama diet pada hari pertama radang paru-paru:

• mengurangkan pengambilan kalori;
• membekalkan badan dengan bahan-bahan yang diperlukan supaya sistem ketahanan badan bertarung dengan jangkitan dan tisu paru-paru berkaitan dengan kecederaan;
• memudahkan penghapusan toksin.

Pengambilan kalori dikurangkan kepada 1800-2000 kcal disebabkan oleh sekatan karbohidrat dan lemak haiwan, keutamaan diberikan kepada protein haiwan (daging tanpa lemak, ikan, ayam, keju cottage, produk susu yang ditapai). Dari croup pilih buckwheat, dan juga porridges lendir. Semua makanan dihidangkan hangat, kebanyakannya dalam bentuk lusuh, tulen dan separuh cecair. Sekiranya tidak ada nafsu makan, maka disarankan untuk menggunakan sup, contohnya, ayam, sayur-sayuran dan jus buah-buahan, sup pinggul, atau jus cranberry.

Untuk memudahkan penghapusan toksin setiap hari, perlu minum sekurang-kurangnya 2.5 liter cecair dan hadkan garam hingga 6-7 g.

Apabila memperbaiki keadaan

Sebagai retret penyakit, pesakit mula berasa lebih baik. Tubuhnya tidak lagi menderita mabuk, dan suhu dengan rawatan yang mencukupi normal. Dan tugas yang paling penting dalam tahap ini adalah untuk menyediakan tubuh dengan segala yang diperlukan untuk mengembalikan tisu paru-paru dan meningkatkan ketahanan terhadap jangkitan.

• Dalam hal ini, jumlah harian protein (sehingga 110-130 g) dan kalori (2800-3000) dinaikkan dalam diet.
• Juga diperkenalkan adalah sayur-sayuran segar dan buah-buahan yang kaya dengan vitamin dan serat, telur, dan pelbagai bijirin diperluas.
• Oleh kerana mabuk tidak praktikal, cecair dibenarkan digunakan dalam jumlah yang lebih kecil - 1.5 liter sehari.

Oleh kerana rawatan radang paru-paru tidak lengkap tanpa terapi antibiotik, untuk menormalkan mikroflora usus, pelbagai produk susu yang ditapai seperti kefir, yogurt, yogurt, dan lain-lain, mesti termasuk dalam diet.

Contoh menu harian dalam tempoh radang paru-paru akut

• Sarapan pagi pertama Oat dimasak dalam susu. Blueberry Kissel.
• Sarapan pagi kedua Bakar epal, lobak merah dan jus epal.
• Makan tengah hari Sup ayam asap. Potong daging kukus kukus, kentang tumbuk.
• Teh tinggi Keju kotej manis dengan kismis, biskut, yogurt.
• Makan malam Serbuk bawang putih rebus dengan sayur-sayuran. Kompos buah.
• Waktu tidur. Teh Chamomile.

Sebagai tambahan kepada ini, kira-kira 150-200 g roti diberikan setiap hari. Cecair yang hilang kepada 2.5 liter diambil antara waktu makan.

Pemakanan yang betul bagi kanak-kanak dengan radang paru-paru

Seperti orang dewasa, dalam kes pneumonia pada kanak-kanak, jadual No 13 disyorkan, dan semasa pemulihan, No. 11. Ia harus memberi perhatian kepada ciri-ciri berikut kanak-kanak.

Jumlah bendalir. Ia bergantung pada usia dan berat bayi, contohnya, pada 1 tahun keperluan untuk cecair adalah 120-135 ml per 1 kg berat badan, dan pada 10 tahun -70-85 ml. Pada suhu tinggi, tambahkan 10 ml untuk setiap kilogram untuk setiap darjah suhu di atas 37 ° C

Keutamaan dalam makanan dan minuman. Sebagai peraturan, tanpa tekanan dan paksaan, rasa tidak enak dari sudut pandang kanak-kanak itu tidak akan dimakan. Oleh itu, dari senarai jadual makanan yang dibenarkan No. 13, 11, hidangan dan minuman itu dipilih yang akan menjadi citarasa beliau. Sebagai contoh, jika anda menolak air biasa, anda boleh mengisi keperluan cecair:

• lingonberry, raspberry atau cranberry mors;
• rebus dogrose manis;
• compote buah kering.

Produk yang Dibenarkan

Semasa pneumonia, berikut adalah disyorkan:

• sos, sos - tenusu, buah, sayuran;
• roti - masam, kering atau keropok;
• minuman - pengambilan, jeli, minuman buah, jus dicairkan dengan air, kuah rosehip, teh lemah;
• broths - daging rendah lemak, ikan, ayam;
• tepung kentang lumpur - berasaskan sup dengan penambahan kentang, bijirin rebus, daging tanpa lemak;
• telur - omelet protein stim, rebus lembut;
• produk daging - jenis lemak rendah daging, ayam dan ikan dalam bentuk keping rebus, souffles, potong stim;
• gula-gula - beri segar dan buah-buahan segar, purees buah, mousses, jeli, marmalade, jem, jem, jeli;
• hidangan utama - bubur pada sup, air atau susu, sayur-sayuran murni, sayur-sayuran rebus, puding;
• susu - keju rendah lemak dan hidangan darinya, keju rendah lemak pedas, krim masam dalam kuantiti yang kecil, kefir, ryazhenka, yogurt;
• salad - bukan kaviar sayur tajam, keju rendah lemak yang tajam;
• lemak - minyak sayuran, kacang, biji benih.

Produk yang diharamkan atau sebahagiannya terhad

Apabila pneumonia dikecualikan:

• semua goreng, pedas, asap, jeruk;
• barang bakar segar;
• kekacang;
• pastri;
• daging berlemak, ikan dan ayam;
• sosej;
• daging kaya, cendawan dan sup ikan;
• coklat, kopi yang kuat;
• jeruk dan pedas, rempah panas;
• sayuran segar dan buah-buahan dengan banyak serat;
• sauerkraut;
• anggur;
• alkohol;
• keju berlemak, krim masam lemak, susu keseluruhan, krim lemak.

• krim masam rendah lemak;
• mentega unsalted segar;
• minyak sayuran.

Diet semasa pemulihan

Semasa tempoh pemulihan, jadual yang disyorkan nombor 11 oleh Pevzner. Matlamatnya:

• dengan cepat menyediakan pemulihan dengan nutrien yang diperlukan, tenaga;
• meningkatkan ketahanan terhadap penyakit berjangkit;
• menguatkan sistem imun;
• untuk mengaktifkan proses memulihkan organ yang rosak.

Ia dicirikan oleh pengambilan kalori yang meningkat, sejumlah besar protein haiwan mudah dicerna, lemak dan karbohidrat.

Diet nombor 11 ditetapkan selepas penyakit berjangkit, operasi, kecederaan, tuberkulosis, jika tiada penyakit organ pencernaan.

Berbanding dengan diet No. 13, hampir semuanya boleh dimakan di sini, kecuali untuk:

• terutamanya daging lemak, ayam dan ikan;
• minuman beralkohol;
• dalam sebilangan besar kek, daging asap;
• rempah panas.

Dibenarkan: sebarang sup, jumlah cecair bebas boleh dikurangkan kepada 1.5 liter sehari. Domba, daging lembu dan lemak memasak (marjerin, mentega) adalah dilarang.

Pemakanan yang betul dalam radang paru-paru adalah bahagian penting dari terapi kompleks penyakit ini dan, bersama-sama dengan rawatan perubatan, dapat dengan cepat mengangkat sakit dari tempat tidur. Ia mempercepat penghapusan bahan toksik, membekalkan tubuh dengan vitamin, mineral, protein dan tenaga yang penting, meningkatkan pertahanan dan membantu mengembalikan tisu paru-paru yang rosak.

Diet 13 jadual

Penerangan pada 15 Mei 2017

• Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 4 hari
• Tempoh: tidak melebihi 2 minggu
• Kos produk: 1500-1600 rubel setiap minggu

Peraturan umum

Jadual Pemakanan No. 13 ditetapkan untuk penyakit berjangkit, pneumonia, bronkitis dan penyakit paru-paru suppurative.

Tujuan pelantikannya adalah untuk meningkatkan ketahanan tubuh terhadap proses berjangkit, mengekalkan kekuatan keseluruhan, mengurangkan keracunan. Mana-mana penyakit berjangkit disertai oleh demam, oleh itu intensiti metabolisme meningkat dan, dengan itu, keperluan untuk peningkatan tenaga.

Dalam keadaan keadaan demam dan pesakit berada pada rehat di tempat tidur, pertahanan organ pencernaan (mekanikal, kimia dan haba) diperlukan. Ia perlu untuk memecah makanan dalam bahagian kecil, jadi makanan dianjurkan sebanyak 6 kali sehari. Makanan dimasak dalam bentuk yang dicincang atau dicincang, direbus dalam air (dikukus). Anda tidak boleh goreng, masak atau masak. Hidangan sejuk hendaklah sekurang-kurangnya 15 ° C, dan hidangan panas hendaklah sehingga 65 ° C.

Makanan kesihatan ini mempunyai nilai tenaga yang lebih rendah kerana kandungan lemak dan karbohidrat adalah rendah, sedikit - protein. Dengan komposisi kimia: kandungan protein adalah 70 g (keutamaan diberikan kepada protein susu), 60-70 g lemak dan 300 g karbohidrat (30% daripadanya mudah dicerna). Nilai tenaga ialah 2000-2100 kcal. Diet mempunyai kandungan vitamin dan cecair tinggi. Cecair percuma dibenarkan mengambil 2 liter (dalam sesetengah kes lebih). Ia adalah rejim minuman ini yang mempercepat penghapusan toksin dan, secara umum, dengan cepat meringankan keadaan pesakit.

Garam dibenarkan 6-10 g, jumlahnya meningkat dengan banyak muntah atau berpeluh. Diet ini menghilangkan serat kasar, makanan yang tidak boleh dicerna, berlemak dan asin. Keutamaan diberikan kepada hidangan yang mudah dicerna, tidak kembung dan sembelit.

Dalam penyediaan diet adalah penting untuk mengikuti peraturan ini:

• tidak membenarkan pesakit kelaparan semasa demam. Makanan yang cukup perlu disediakan, tetapi dalam bahagian yang dibahagikan;
• overfeeding adalah kontraindikasi, walaupun pesakit memiliki selera makan;
• mengurangkan ke had bawah kandungan lemak normal, kerana mereka sukar dihadam;
• jumlah protein: pada kadar 1 g per kg berat badan, tetapi jumlahnya meningkat dengan kekurangan tenaga protein;
• tidak termasuk makanan yang secara mekanikal menjengkelkan saluran pencernaan;
• memantau fungsi usus. Untuk sembelit termasuk produk pencahar (jus sayuran mentah, gula, madu, bit rebus, prun), dan untuk cirit-birit, batasi gula, menghilangkan susu dan minuman sejuk;
• dengan gejala buah pinggang, tidak termasuk sup, rempah dan ekstrak yang kuat;
• masukkan sedikit atau benar-benar menghilangkan bahan yang mengganggu sistem saraf (kopi, teh kuat, sup kaya).

Diet termasuk:

• susu rendah lemak, produk susu yang ditapai, keju kotej, keju parut tanpa garpu;
• jenis daging dan ikan yang tidak bersandar;
• bijirin mudah dicerna;
• sayur-sayuran dan buah-buahan bukan kasar;
• teh lemah, sup dogrose, air mineral tanpa gas. Minum rejimen - 2-2.5 liter sehari;
• yis bir;
• mentega dan minyak sayuran (15 g sehari);
• Memandangkan peningkatan keperluan vitamin, termasuk makanan yang kaya dengan vitamin C (mawar liar, currant, buckthorn laut, sitrus), vitamin A (kaviar granulinum, hati, kuning telur, mentega), vitamin B2 (asali, ragi, keju cottage, badam) B6 (daging, beras, bijirin, kentang).

Produk hendaklah dikecualikan:

• menyebabkan kembung;
• perasa pedas dan sos (lobak, mustard, mayonis, saus tomat);
• brucuk pekat;
• daging berlemak;
• sayur-sayuran masin dan acar;
• mengandungi warna tiruan.

Petunjuk

Jadual Perubatan nombor 13 diberikan apabila:

• bronkitis akut;
• penyakit berjangkit;
• pneumonia;
• penyakit paru-paru suppuratif;
• selepas pembedahan yang meluas.

Produk yang Dibenarkan

Diet nombor 13, Jadual nombor 13 termasuk:

• Gandum roti (premium), ia mesti dikeringkan, anda boleh keropok.
• Sup disediakan lemah dan rendah lemak. Anda boleh daging dan ikan dengan kepingan telur atau ladu. Anda boleh memasak sup, daging mashed, sup lendir dengan bijirin rebus (semolina, beras, oat). Anda juga boleh mengisi semula mi dan menambah sayur-sayuran.
• Ikan disyorkan pelbagai lemak rendah (direbus, stim, sekeping dan daging cincang). Kulit dikeluarkan kerana sukar dicerna.
• Daging dan unggas juga jenis rendah lemak, dikukus, dalam bentuk souffle daging rebus, bakso wap dan bakso.
• Daging dan ayam sebelum diproses dibersihkan lemak, tendon, fascia dan kulit.
• Minuman gula pasir (yogurt, kefir, susu masam, acidophilus), susu, keju cottage, keju ringan (pengikatnya), krim masam ditambah kepada hidangan.
• Telur dibenarkan telur rebus atau hancur.
• Bijirin (soba, nasi, oat) telah direbus dan mendapat separuh cair, buburan likat. Untuk pembiakan, mereka menggunakan sup atau susu.
• Sediakan sayur-sayuran untuk hidangan sampingan (kentang, bit, lobak, kembang kol, labu). Mereka direbus, dibumbui, dibakar, kaviar, souffle, puding wap.
• Hanya selepas pemulihan termasuk dalam salad diet dari sayur-sayuran segar (lobak merah, timun, tomato, kubis, radishes).
• Buah segar tidak boleh keras, selebihnya tertakluk kepada pemprosesan haba atau mekanikal (kentang tumbuk, mousses, jeli).
• Disyorkan jus segar (1: 1) yang dicairkan, memasak, jeli, minuman buah, jem, jem.
• Daripada minuman yang disyorkan: teh lemah dengan limau dan kopi dengan susu, pinggul kaldu.
• Dibenarkan gula, jem, jem, madu, marmalade.
• Ragi mengandungi vitamin B, protein, biotin, pantotenik, asid folik, mineral dan sangat berguna dalam keadaan ini. Anda boleh memasak adunan ragi dalam hidangan. Ragi dimasukkan ke dalam periuk, air ditambah (2.5 kali lebih banyak), direbus dalam mandi air, kacau. Selepas 45 "hidangan" sudah siap. Selepas penyejukan, mereka akan ditambah kepada semua hidangan.

Apa yang sepatutnya diet untuk radang paru-paru

Pneumonia adalah penyakit yang dicirikan oleh keradangan tisu paru-paru. Ia mempunyai beberapa darjah bergantung kepada keterukan, dan bukan sahaja ubat-ubatan, tetapi juga diet yang digunakan dengan jayanya untuk rawatan.

Apa yang harus menjadi pemakanan bagi radang paru-paru pada orang dewasa: ciri dan saranan umum ^

Terdapat banyak sebab untuk perkembangan radang paru-paru, antaranya yang berikut dianggap paling umum:

• Pelanggaran flora bakteria;
• Jangkitan saluran pernafasan atas;
• Kemunculan mikroplas, kurang kerap - parasit dan kulat.

Gejala radang paru-paru dalam kebanyakan kes adalah serupa dengan selesema biasa atau FLU:

• Demam, gemetar;
• Kesakitan akut di dada;
• Meningkatkan peluh;
• Batuk dengan dahak tebal berwarna hijau atau merah;
• Sesak nafas;
• Nadi cepat;
• Sakit kepala dan sakit otot;
• Keletihan yang besar.

Adakah saya memerlukan diet untuk radang paru-paru

Untuk mendiagnosis penyakit, perlu melakukan analisa sinar-x, sputum dan darah. Di masa depan, rawatan di rumah paling kerap mencukupi, tetapi dalam kes yang teruk, doktor meletakkan pesakit di hospital.

Pada peringkat awal, penyakit itu boleh disembuhkan dengan ubat expectorant dan antipiretik, dan jika terdapat komplikasi yang perlu dimasukkan ke hospital, tetapi disyorkan untuk mengikuti diet terapeutik pula. Sekiranya anda tidak memulakan rawatan dalam masa yang singkat, komplikasi yang serius adalah mungkin: radang pleura, edema paru atau abses, kegagalan pernafasan.

Pemakanan untuk radang paru-paru perlu termasuk makanan berikut:

• Lean daging dan ikan, broths;
• Bijirin dan pasta;
• Susu dan produk tenusu;
• Sayuran dan sayur-sayuran;
• Beri dan buah-buahan manis;
• Buah kering;
• Jam dan madu;
• Jus semulajadi dan minuman buah-buahan dicairkan dengan air;
• Compotes, teh, dogrose decoction;
• Lemon

Diet ubat menyediakan larangan pada makanan goreng, pedas, asap dan berlemak, serta alkohol dan terlalu dingin, atau sebaliknya - hidangan panas.

Diet untuk pneumonia paru-paru: menu dan peraturan pemakanan ^

Cara makan dengan radang paru-paru:

• Semasa ketakutan, makanan hanya boleh dimakan, separuh cecair atau cecair;
• Makanan mestilah 6-7 kali;
• Hidangan terbaik dimasak, dikukus atau dibakar.

Diet perubatan - jadual nombor 13 untuk radang paru-paru

Untuk membuat diet anda dengan betul, anda boleh menggunakan menu sampel ini:

• Untuk sarapan kita makan bubur, minum susu;
• Untuk makan tengahari, minum segelas jeli buah dan merebus raspberi;
• Kami akan makan malam dengan barley mutiara rebus, bubur sayuran dan sebilangan buah tembikai;
• Kami mempunyai salad epal petang;
• Kami mempunyai makan malam dengan sup dogrose dan keju kotej dengan penambahan kismis;
• Pada waktu tidur, minum 250 g susu yang dipanaskan.

Diet untuk pneumonia pada orang dewasa

Sekiranya gejala-gejala penyakit itu telah dikurangkan, rejimen dan diet harian perlu kelihatan seperti ini:

• Kami mempunyai sarapan pagi dengan dua telur rebus rebus, salad sayuran, roti dan segelas susu hangat;
• Untuk makan tengah hari, minum merebus pinggul;
• Makan sup sayur-sayuran, souffle ikan, kentang tumbuk dan 250 g jus segar;
• Pada snek kami makan buah dan jus minuman;
• Kami mempunyai makan malam dengan keju keseronokan kotej, gulungan kubis beras dengan daging dan teh;
• Pada waktu tidur kami minum jus cranberry.

Diet untuk pneumonia pada kanak-kanak

Kanak-kanak sakit pemakanan haruslah berdasarkan prinsip-prinsip berikut:

• Anda tidak boleh memberi tempoh penyakit baru;
• Makanan harus ringan, supaya tidak menyebabkan perut yang mengganggu;
• Ia adalah perlu untuk memberi keutamaan kepada sup, bijirin, menggosok daging dan buah.

Diet untuk pneumonia pada orang tua

Tidak terdapat perbezaan tertentu antara pemakanan orang dewasa dan orang tua yang menderita radang paru-paru, tetapi selepas 65 tahun, ramai yang mempunyai penyakit kronik yang serius, jadi menu itu perlu dirancang secara individu, supaya tidak memudaratkan kesihatan.

Adalah lebih baik untuk membuatnya dari makanan ringan: sup sayur-sayuran, salad buah-buahan, minuman buah-buahan, buah rebus, dan sebagainya.

Diet untuk radang paru-paru yang kronik

Dengan bentuk penyakit ini, anda mesti mengikut peraturan nutrisi berikut:

• Makan makanan yang tinggi dalam vitamin B dan C;
• Makan makanan yang sihat dan tinggi kalori, serta bubur, ikan, daging, sayuran, telur.

Diet untuk radang paru-paru akut

Seperti yang dinyatakan sebelum ini, semasa ketakutan, adalah lebih baik menggunakan makanan dalam bentuk cair atau lusuh, tetapi untuk mengurangkan gejala, disarankan untuk minum teh herba: chamomile, linden elder. Anda juga boleh menyediakan koleksi mereka.

Diet selepas radang paru-paru

Apabila penyakit itu sembuh, tubuh masih memerlukan pemulihan dan daya tambahan yang hanya dapat diperoleh dari makanan:

• Mana-mana minuman dan jus buah;
• Buah-buahan dan sayur-sayuran;
• Kacau, teh hitam atau hijau;
• Jam dan madu;
• Telur puyuh atau ayam.

Keputusan, maklumbalas dan nasihat dari doktor tentang pemakanan yang tepat untuk pneumonia pada orang dewasa dan kanak-kanak

Dalam kebanyakan kes, penyakit itu berjaya disembuhkan, dan keputusan diet dengan radang paru-paru menjadi kelihatan seawal 1-2 minggu selepas permulaannya: keadaan kesihatan bertambah baik, kekuatan dan tenaga muncul, dan gejala-gejala dikurangkan.

Petua untuk mengelakkan radang paru-paru

• Jangan biarkan hipotermia badan, dalam masa untuk merawat sejuk;
• Berhenti merokok;
• Makan dengan betul dan makan lebih banyak makanan dengan vitamin.

Untuk pencegahan radang paru-paru, disyorkan untuk marah, melakukan senaman pernafasan, urut, menguatkan sistem imun dan mengelakkan kontak dengan pesakit.

Doktor mengkaji tentang diet untuk radang paru-paru

Larisa, 35 tahun, ahli pulmonologi:

"Jika ada tanda-tanda radang paru-paru, pertama-tama anda perlu menghubungi ahli terapi atau menghubungi ambulans, dan untuk rawatan lanjut, anda bukan sahaja perlu mengambil ubat, tetapi juga mengikut diet, kerana menguatkan kekebalan yang terbaik dengan bantuan nutrisi yang betul "

Olga, 39 tahun, ahli pulmonologi:

"Tanpa diet, makna rawatan hanya hilang, kerana dalam hal ini narkoba mungkin tidak berfungsi sepenuhnya. Ia diperlukan jika hanya kerana ia menguatkan sistem imun, jadi ia tidak boleh diabaikan. "

Galina, 30 tahun, ahli terapi:

"Pada peringkat awal, pneumonia berjaya dirawat di rumah dengan ubat dan diet, tetapi hanya doktor yang harus memilihnya, kerana Ketidakadilan dalam kes ini hanya boleh menyakiti, tetapi makanan sepatutnya sesuai dalam mana-mana. "

Diet nombor 13 (jadual nombor 13): makanan untuk penyakit berjangkit akut

Diet nombor 13 (jadual nombor 13) adalah sistem pemakanan perubatan yang direka untuk memulihkan badan semasa atau selepas penyakit berjangkit.

Matlamat dan objektif diet terapeutik No. 13 adalah untuk mengurangkan keracunan, mengekalkan kekuatan tubuh, meningkatkan daya tahannya terhadap jangkitan, dan juga mengurangkan organ-organ pencernaan dalam keadaan keadaan demam (suhu tubuh tinggi dan tinggi badan) dan rehat tidur.

Komposisi kimia diet nombor 13:

• protein 80 g (60-70% asal haiwan, sayuran 30-40%);
• lemak 60-70 g (sayur 15%, haiwan 85%);
• karbohidrat 300-350 g;
• garam 8-10 g (meningkat dengan peluh yang banyak, muntah);
• cecair 2 liter atau lebih.

Ransum harian massa: 2.5-3 kg.
Pengambilan harian pemakanan nombor 13: 2200-2300 kcal.
Diet: 5-6 kali sehari.

Petunjuk untuk menggunakan diet nombor 13 (dalam kombinasi dengan rawatan dadah):

• tonsilitis akut;
• faringitis;
• laringitis;
• tracheitis;
• bronkitis akut;
• pneumonia (radang paru-paru);
• penyakit purulen lain dari laring, trakea dan paru-paru;
• penyakit berjangkit akut lain yang disertai oleh kelemahan, sakit kepala, demam, dan sebagainya.

Diet nombor 13 (Jadual nombor 13) - makanan

Apa yang boleh anda makan dengan diet nombor 13:

Sup: rendah lemak, daging yang lemah dan sup ikan, dengan ladu, serpih telur, kuah lendir dari bijirin dalam sup daging atau sup sayur-sayuran (dengan oatmeal, semolina, groats atau mie beras, serta sayur-sayuran yang dicincang).

Gatal: bihun rebus, rebus bubur separuh cair rebus dengan tambahan sup susu, puding stim atau soufflé beras, semolina, soba tanah atau gulung yang digulung.

Sayuran, sayuran: kentang, bit, wortel, zucchini, labu, kembang kol (dalam bentuk souffle, kentang tumbuk atau puding wap). Tomato masak.

Daging, ikan: daging rendah lemak dan ikan. Daging dibersihkan daripada lemak, fascia, tendon, kulit. Dalam bentuk cincang halus, rebus atau kukus, soufflé dan daging rebus yang direbus.

Telur: Telur rebus, kukus, omelet protein.

Produk tenusu: kefir dan minuman masam lain, keju kotej segar dan hidangan daripadanya, krim masam (10-20% lemak), keju parut. Susu dan krim hanya menambah hidangan.

Buah-buahan segar dan beri: buah-buahan dan buah-buahan yang sangat masak manis dan masam manis, mentah, sering parut, juga apel panggang dan puree buah kering.

Gula-gula: gula, madu, jem, jem, marmalade, mousses, meringues, jeli, mencium susu dan krim.

Produk tepung: roti gandum dari tepung gred tertinggi dan 1 (kering atau keropok), biskut kering biskut dan biskut.

Lemak: mentega dalam bentuk semula jadi dan dalam hidangan, juga tidak lebih daripada 10 g minyak sayur-sayuran halus dalam hidangan.

Minuman: teh dan kopi yang lemah dengan susu, teh dengan lemon, jus buah-buahan, buah beri dan sayur-sayuran yang dicairkan, merebus pinggul bunga dan dedak gandum, minuman buah-buahan, jeli, pengikat susu.

Apa yang tidak boleh dimakan apabila diet nombor 13:

• lemak sup, sup kubis, borscht;
• bijirin, barli, jagung, bijirin barli, kekacang, pasta;
• kubis putih, lobak, lobak, bawang putih, bawang, timun, rutabaga, cendawan;
• daging berlemak dan ikan, sosej, makanan dalam tin, daging asap, jeruk;
• buah-buahan yang kaya serat, dengan kulit kasar;
• susu, krim, krim masam lemak, keju pedas dan berlemak;
• coklat, kek;
• roti segar, baking;
• kopi yang kuat, koko.

Diet nombor 13 (jadual nombor 13): menu untuk minggu ini

Diet nombor 13 adalah pelbagai dan berguna. Berikut adalah menu sampel untuk minggu ini.

Makanan perlu dimakan sebagai makanan halus. Produk direbus atau dikukus. Suhu makanan: 15-65 ° C. Diet ini boleh diikuti tidak lebih daripada 2 minggu.

Isnin

Sarapan pagi: oat, telur rebus, teh dengan susu.
Makan tengah hari: apel panggang.
Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan sup daging, kembang kol puri.
Snek: kefir.
Makan malam: soba, roti kukus, sup dogrose.

Selasa

Sarapan pagi: kek keju kukus dengan krim masam, kopi dengan susu.
Makan tengah hari: buah.
Makan tengah hari: sup ayam dengan pasta, fillet ayam kukus, salad dari bit yang direbus dengan minyak sayuran.
Makan tengah hari: yogurt.
Makan malam: kentang tumbuk, bakso, teh dengan lemon.

Rabu

Sarapan pagi: kuali keju yang dikukus dengan jem, teh herba.
Makan tengah hari: ryazhenka.
Makan tengah hari: sup sayuran dengan kembang kol dan kentang, souffle ayam, jus tomato. Snek: jeli buah.
Makan malam: pancake dengan daging rebus, kefir.

Khamis

Sarapan: kukus telur kukus, teh dengan susu.
Makan tengah hari: susu jeli.
Makan tengah hari: sup buckwheat dengan kentang dalam sup ayam lemak rendah, mi dengan sos krim masam.
Makan tengah hari: merebus mawar liar.
Makan malam: kentang tumbuk, ayam kukus, salad wortel dengan keju, yogurt.

Jumaat

Sarapan pagi: sandwic dengan mentega dan keju, kopi dengan susu.
Makan tengah hari: yogurt.
Makan tengah hari: kuah ikan berlemak rendah dengan kentang dan sayur-sayuran, puding daging dengan sayur-sayuran.
Snek: epal bakar.
Makan malam: kaldu kembang kol, potong daging kukus kukus, buah rebus.

Sabtu

Sarapan: telur rebus, bubur manis, teh.
Makan tengah hari: buah puri.
Makan tengah hari: sup ayam dengan nasi rebus, lidah masak, jus tomato.
Waktu teh: sup dogrose dengan madu.
Makan malam: beras dengan daging, wortel dan bawang, kefir.

Ahad

Sarapan pagi: cheesecake dengan krim masam dan jem, kopi dengan susu.
Makan tengah hari: ryazhenka.
Makan tengah hari: serbuk sup sayur-sayuran dengan fillet ayam, jus lobak merah dengan air.
Selamat, jeli.
Makan malam: soba, burger kukus, tomato dengan sayur-sayuran, kompos.

Semua kesihatan, keamanan dan kebaikan!

Pemakanan untuk radang paru-paru: ciri diet dan menu

Untuk cepat mengatasi proses berjangkit akut, adalah penting untuk mengikuti cadangan tertentu ahli nutrisi. Menghapuskan sindrom mabuk yang ketara akan membolehkan diet ubat yang ditetapkan untuk radang paru-paru, yang juga akan menghalang perkembangan komplikasi dan segera memulihkan badan semasa rawatan.

Mempunyai diet

Semasa tempoh sakit dan semasa pemulihan, catuan harus cukup tinggi dalam kalori - produk seperti keju kotej, kefir, bijirin, daging pemakanan diperlukan untuk menyediakan tenaga dengan tenaga. Pemakanan terikat untuk merangsang sistem imun yang ditindas oleh penyakit ini. Aspek utama dalam diet untuk pneumonia:

• kecerahan produk yang cepat dan lengkap;
• tepu dengan unsur tenaga;
• sebilangan besar substrat untuk penjanaan semula sel-sel berpenyakit pada tisu paru-paru.

Untuk memperbaiki proses metabolik, pemakanan dalam rawatan radang paru-paru perlu memasukkan banyak cecair, herba panas dan teh buah-buahan. Morses dan pengambilan dari mawar liar, chamomile, buah kering, epal, viburnum akan meningkatkan sistem imun dan akan membantu tubuh memerangi penyakit ini. Pemakanan untuk radang paru-paru yang mengandungi sejumlah besar vitamin akan membantu. Sangat penting untuk minum minuman dan teh dari cranberry, currants, lingonberries setiap hari. Anda boleh minum air bukan berkarbonat mineral dengan limau.

Ia adalah perlu untuk mengehadkan penggunaan makanan tertentu - anda tidak boleh makan dengan radang paru-paru sejumlah besar karbohidrat, serta makanan yang menggalakkan pembentukan gas dalam saluran pencernaan. Kecualikan dari menu:

• anggur;
• daging berlemak;
• lemak babi;
• mentega;
• perasa pedas;
• barli dan jelai gandum;
• gula;
• coklat;
• baking and baking;
• kopi;
• kekacang;
• alkohol;
• gula-gula.

Ia sepatutnya dikecualikan daripada diet minuman beralkohol. Alkohol mengurangkan kesan antibiotik, dan oleh itu tidak dapat mempromosikan penyembuhan.

Tujuan utama menu ini adalah untuk memberi keseimbangan tenaga dalam tisu organik paru-paru. Untuk cepat memulihkan struktur sel yang rosak, pemakanan dalam radang paru-paru pada orang dewasa harus ditujukan untuk meningkatkan metabolisme dalam tubuh.

Sarankan bacaan: Diet untuk bronkitis

Menggambar diet

Adalah lebih baik untuk membuat senarai produk yang sah, ia harus selalu di dapur di tangan. Ini akan mengelakkan ralat dalam menu dan sentiasa mematuhi kadar yang betul. Untuk memenuhi keperluan badan yang lemah, diet untuk radang paru-paru pada orang dewasa harus termasuk:

• sedikit daging tanpa lemak (ayam, arnab);
• ikan;
• sayuran (labu, tomato, wortel, radishes, terung);
• beri (cranberry, currants, gooseberries);
• buah-buahan (pisang, sitrus);
• keju kotej, kefir, yogurt, pelbagai jenis keju, susu.

Produk di atas perlu digabungkan dalam nisbah yang berbeza. Makanan yang lengkap dan kaya dengan makanan nutrien akan segera dapat pulih di hospital dan di rumah. Untuk mengelakkan komplikasi keradangan pada kanak-kanak kecil, adalah penting untuk berunding dengan pakar pediatrik mengenai diet.

Pada masa-masa awal penyakit ini amat penting untuk menubuhkan pemakanan yang betul. Pemakanan lembut yang ditetapkan oleh doktor untuk radang paru-paru pada kanak-kanak di hospital harus benar-benar menghilangkan makanan yang berat untuk perut. Makanan perlu dimakan dalam bahagian-bahagian yang sangat kecil dan secara kecil-kecilan. Sangat penting untuk memberi perhatian kepada pemakanan di peringkat akut penyakit ini.

Dalam kursus akut penyakit ini, pemakanan untuk radang paru-paru pada orang dewasa harus mematuhi pelan ini:

1. Hidangan pertama harus mengandungi hanya makanan protein.
2. Pada sarapan pagi kedua mesti menghadiri vitamin.
3. Makan tengah hari hendaklah mengandungi sedikit karbohidrat dan protein haiwan.
4. Pada sebelah petang, perlu makan produk tenusu bukan lemak atau buah-buahan kering.

Pemakanan yang seimbang seimbang untuk radang paru-paru akan membantu badan secara aktif melawan jangkitan. Pakar pemakanan telah membangunkan diet istimewa - dengan pneumonia, anda boleh makan telur, salad sayuran, sup dalam sup daging, ayam rebus dan daging lembu tanpa lemak.

Dalam fasa akut penyakit itu mestilah menu yang sama:

1. Pagi Dua telur rebus, salad sayur-sayuran.
2. Kompaun buah kering.
3. Makan tengah hari Sup dalam sup daging, bubur, daging rebus atau ayam.
4. Teh tinggi Minuman buah. Keju kotej.
5. Makan malam Potong wap dengan sebilangan kecil bubur atau rebus sayur sayuran.
6. Makan malam kedua Yogurt atau kefir. Beri segar.

Makan kanak-kanak dengan radang paru-paru

Semua cadangan di atas berlaku untuk pemakanan kanak-kanak dalam rawatan radang paru-paru. Untuk membantu tubuh kecil menangani penyakit ini, diet untuk radang paru-paru pada anak-anak harus mengandungi protein, sedikit karbohidrat dan vitamin yang mudah. Bayi boleh ditawarkan keju kotej rendah lemak, bakso daging lembu jus, sayur-sayuran halus dan sup ayam diet.

Menu mesti ada buah sitrus dan beri. Dibenarkan untuk memberikan epal, anda boleh membakar dalam ketuhar. Sekiranya sakit, adalah perlu untuk mengarahkan pemakanan kanak-kanak 3-4 tahun untuk meningkatkan pertahanan badan. Ibu bapa tidak boleh lupa tentang kepentingan meminum minuman buah-buahan, buah-buahan kering. Menu ini harus mengandungi kacang, aprikot kering, prun, ikan. Sebilangan kecil aprikot kering sangat berguna untuk radang paru-paru - produk ini menyihatkan badan dengan beta karotena, tiamin dan vitamin B. Aprikot kering juga mengandungi vitamin A. Untuk rawatan, pilih buah-buahan yang mempunyai warna oren terang, tanpa adanya bau atau acuan yang tidak menyenangkan.

Untuk menghapuskan proses keradangan pada remaja, menu itu harus termasuk telur, sayuran, ayam, lemon. Produk tenusu mesti hadir setiap hari. Juga ditunjukkan adalah bubur gandum, roti oat, roti roti sepenuh masa.

Agar anak dapat dengan cepat menjadi lebih baik, perlu mengikuti dengan ketat keistimewaan diet untuk radang paru-paru - mematuhi penggunaan makanan berkalori tinggi. Dalam tempoh pemisahan, seseorang harus makan makanan yang lebih mudah dicerna, dan selepas pemulihan, secara beransur-ansur dimasukkan ke dalam menu mangkuk stim dan potong, kentang tumbuk, kubis. Ia sangat berguna untuk makan makanan laut, kanak-kanak pelbagai jenis, kaviar merah dan hitam, sotong harus di atas meja.

Diet semasa pemulihan

Makanan yang dianjurkan dengan betul selepas radang paru-paru pada orang dewasa di rumah membantu dengan cepat memulihkan struktur selular paru-paru. Anda harus memberi perhatian kepada menu seseorang selepas 50 tahun. Ia harus mengandungi protein dan mineral yang cukup, kerana orang tua mempunyai kekurangan bahan-bahan ini di dalam tubuh. Adalah penting untuk mengikuti peraturan pemakanan klinikal. Doktor menetapkan diet yang tidak biasa untuk radang paru-paru - nombor jadual 11. Menu ini tinggi kalori. Dalam diet ini, anda boleh makan:

• telur dalam bentuk apa pun;
• apa-apa sup;
• makanan laut;
• daging ayam;
• keaslian;
• sosej diet;
• sayur-sayuran.

Diet yang sama ditetapkan untuk batuk kering. Jadual nombor 11 menyediakan tubuh manusia dengan bahan yang paling perlu dan berguna. Semasa tempoh pemulihan, sedikit sosej dibenarkan untuk digunakan, bijirin bijirin, kentang. kubis, terung.

Menu sampel semasa tempoh pemulihan:

1. Sarapan pagi Keju kotej dengan krim masam rendah lemak.
2. Sarapan pagi kedua Oat bijirin dengan susu.
3. Makan tengah hari Sup daging dengan daging, salad sayur-sayuran, ikan dan kentang tumbuk.
4. Teh tinggi Yogurt, kefir.
5. Makan malam Sekeping ikan atau bebola daging, sayur-sayuran, bubur soba.

Sekiranya diet ini selalu diikuti dalam kes radang paru-paru pada orang dewasa (jadual 11), maka orang itu akan segera melupakan penyakitnya yang baru-baru ini. Secara beransur-ansur, casseroles pasta, daging sapi muda, dan vinaigrette boleh dimasukkan dalam diet. Salad buah dan sayuran akan memberi badan yang lemah badan untuk mendapatkan pemulihan.

Bagi kursus pertama, makanan selepas radang paru-paru harus termasuk:

Hidangan pertama harus dimakan setiap hari untuk memastikan proses pencernaan yang mudah. Apabila memasak sup, anda boleh menambah daun bay, lobak merah dan bawang, saderi, akar halia. Sup seperti ini akan sangat berguna untuk seseorang yang telah mengalami radang paru-paru. Terapi diet berkalori tinggi adalah asas kesihatan yang baik.

Penjagaan harus dibawa ke makanan kesihatan tidak termasuk hidangan berlemak dan pedas. Dengan menggunakan rempah dan sos panas perlu menunggu. Sistem pencernaan yang lemah selepas radang paru-paru tidak dapat mengatasi beban berat. Sekiranya peraturan pemakanan terapeutik tidak diikuti, penguraian, gangguan, kembung perut, cirit-birit dan sembelit mungkin. Agar tidak jatuh ke dalam perangkap perasaan tidak sihat, perlu makan dengan cara ini selama 3-4 bulan, atau lebih.

Petua! Selepas keradangan paru-paru, diet harus digabungkan dengan berjalan-jalan sederhana harian di udara segar. Adalah perlu untuk kerap melawat doktor, menjalani peperiksaan oleh seorang ahli pulmonologi dan terus mengikuti cadangan diet pakar perubatan.

Terdapat banyak resipi lazat untuk mempelbagaikan diet terapeutik. Bakso dan bakso boleh dimasak dengan kaedah pelindapkejutan, tanpa memanggang. Adalah disyorkan untuk membakar sayur-sayuran dalam oven, memasaknya untuk pasangan. Pelbagai jenis kaserol dengan daging dan keju kelihatan sangat sesuai. Hidangan masak yang lazat merangsang selera makan dan memberi suasana yang baik sepanjang hari untuk orang dewasa dan kanak-kanak.

Jadual diet untuk radang paru-paru

Walaupun kemajuan moden dalam bidang perubatan dan ketersediaan ubat antibakteria yang berkesan, pneumonia (pneumonia) menduduki kedudukan utama di kalangan penyakit berjangkit yang paling biasa. Sebagai tambahan kepada rawatan ubat, diet ditetapkan untuk radang paru-paru, direka untuk memulihkan fungsi perlindungan badan dan menguatkan sistem kekebalan tubuh.

Oleh itu, diet untuk pneumonia pada orang dewasa melibatkan pengenalan diet:

jenis lemak rendah daging, ikan laut, ayam, sup kurang pekat;

pasta, bijirin;

susu, produk susu yang ditapai;

buah-buahan manis, buah beri (pear, epal, anggur, sitrus);

buah-buahan kering (prun, aprikot kering, kismis);

pinggul sup, teh hijau, kompos, teh hitam dengan lemon;

jus semulajadi cair, kranberi, jus lingonberry;

Semasa tempoh pemusnahan, makanan boleh diambil dalam porsi kecil sehingga 6-7 kali / hari semata-mata dalam keadaan tanah, cecair dan separuh cecair. Penggunaan hidangan berlebihan panas dan sejuk, makanan goreng, pedas, asap, makanan berlemak, produk yang meningkatkan pembentukan gas, minuman beralkohol yang kuat dalam tempoh ini adalah dilarang.

Menu berikut untuk hari adalah disyorkan:

• susu semolina (200 g), segelas susu hangat untuk sarapan pagi 1;
• jeli buah (200 g), segelas merebus raspberi untuk sarapan pagi ke-2;
• sup daging dengan barley mutiara (200 g), serbuk sayur (100 g), tembikai (200 g) untuk makan tengahari;
• epal baru di petang;
• keju kotej dengan kismis (100 g), sup mentega untuk makan malam;
• segelas susu hangat sebelum tidur.

Di peringkat pemulihan, ia dibenarkan untuk memasukkan produk roti, telur ayam, makanan ringan yang asin dan sayur-sayuran jeruk dalam diet.

Diet untuk radang paru-paru pada kanak-kanak didasarkan pada senarai produk yang sama dengan berat sebelah besar terhadap makanan protein, yang akan membantu meningkatkan ketahanan badan secara keseluruhan kepada pelbagai jangkitan, meningkatkan fungsi sistem saraf dan endokrin pusat, dan memulihkan mekanisme pampasan. Tubuh kanak-kanak untuk melawan jangkitan dan mengurangkan kesan negatif antibiotik sangat memerlukan kalsium. Anda boleh menambah stoknya dengan bantuan produk tenusu dan minuman susu masam yang sihat.

Peraturan pemakanan dalam radang paru-paru akut

Apabila pneumonia diresepkan, rawatan perubatan, fisioterapeutik dan pematuhan kepada diet khas ditetapkan. Pemakanan yang betul merangsang peningkatan imuniti, menyuburkan badan dengan vitamin dan mineral penting, membantu melegakan gejala mabuk umum, menormalkan mikroflora usus selepas mengambil antibiotik. Diet dengan pneumonia dicirikan oleh kandungan kalori yang dikurangkan, penggunaan hidangan mudah dicerna, dan sejumlah besar cecair bebas.

Tujuan diet untuk radang paru-paru

Diet khas merangsang pengukuhan pertahanan tubuh dan meningkatkan ketahanan terhadap bakteria, jangkitan virus. Patogen merembeskan toksin dalam proses aktiviti penting, yang membawa kepada kemunculan otot, sakit kepala, mual, gangguan dyspeptik, hyperthermia. Diet untuk pneumonia menyediakan penyingkiran bahan toksik, membantu memperbaiki kesejahteraan, menormalkan suhu badan.

Penggunaan makanan yang mudah dihadam dalam bahagian pecahan melegakan beban dari sistem pencernaan dan kardiovaskular dalam keadaan demam dan rehat tidur. Pembentukan gas, ketidakselesaan dalam usus berkurangan, risiko kesan sampingan daripada ubat menurun.

Prinsip pemakanan

Semasa diet dengan keradangan paru-paru, kandungan kalori harian hidangan tidak melebihi 1,500-2,000 kcal. Makanan mestilah pecahan, makanan perlu diambil 5-6 kali sehari dalam bahagian kecil setiap 3-3.5 jam. Adalah penting untuk memastikan pesakit minum banyak cecair, cecair perlu diminum sekurang-kurangnya 2 liter sehari.

Dengan muntah yang banyak, cirit-birit, peluh, kehilangan natrium berlaku, untuk memulihkan keseimbangan garam air meningkatkan penggunaan garam meja hingga 8-10 g sehari. Tetapi penting untuk diingat bahawa banyak garam adalah kontraindikasi pada pesakit yang menderita hipertensi, penyakit buah pinggang. Pesakit sedemikian tidak boleh meningkatkan dos lebih daripada 5-6 g.

Pada hari dibenarkan makan:

• sehingga 70 g lemak, di mana 30% berasal dari tumbuhan, 70% berasal dari haiwan;
• protein dalam diet perlu 80 g, dan kebanyakannya adalah sayur-sayuran;
• Pengambilan harian karbohidrat untuk diet yang rendah adalah 350 g.

Daging, ikan disyorkan untuk mendidih atau stim. Dalam diet 3-5 hari yang pertama, anda harus makan makanan dalam bentuk yang hangat dan hangat, keutamaan harus diberikan kepada sup, sup, sup, kaldu sayur, produk susu yang ditapai. Apabila selera makan anda pulih, anda boleh makan kentang, buah, biskut dan sup. Buah-buahan segar dan sayur-sayuran selain kubis dan kekacang mestilah hadir dalam diet.

Jadual nombor 13

Jadual diet nombor 13 diberikan kepada pesakit yang telah menderita penyakit berjangkit akut saluran pernafasan. Rejimen pemakanan untuk pneumonia dikumpulkan sedemikian rupa untuk meminimumkan beban pada saluran gastrointestinal dan memastikan penghantaran vitamin dan mineral penting. Ia perlu mengikuti diet 7-14 hari, sebelum peningkatan keadaan kesihatan pesakit.

Semasa kenaikan suhu badan dan kurang selera makan tidak perlu makan melalui kekerasan. Dalam kes sedemikian, ia adalah berguna untuk minum teh hijau, chamomile atau teh biasa dengan lemon, madu, raspberi, merebus rosemary, bunga limau. Semasa peringkat akut penyakit, tubuh membelanjakan semua kekuatannya untuk melawan jangkitan, dan beban yang meningkat pada sistem pencernaan menyebabkan beberapa tenaga untuk dibelanjakan untuk mencerna makanan. Di samping itu, fungsi kelenjar endokrin dikurangkan.

Oleh itu, makanan untuk radang paru-paru pada hari-hari tersebut harus ringan, terdiri dari:

• yogurt rendah lemak, kefir, acidophilus;
• sup sayur-sayuran;
• kentang tumbuk;
• jus buah-buahan bukan berasid.

Anda harus mengelakkan makan terlalu panas atau makanan sejuk, makanan harus hangat. Terutamanya berguna semasa diet, makanan yang tinggi dalam vitamin A, C, E adalah buah sitrus, hati ayam, sayur-sayuran segar, strawberi, paprika, kismis hitam, raspberi.

Senarai produk yang berguna untuk pesakit dengan radang paru-paru

Jadual pemakanan untuk radang paru-paru harus termasuk produk berikut:

• bijirin separuh cecair dari bijirin bijirin: soba, beras, oat;
• minuman: teh herba, buah-buahan kering, jus pekat rendah, minuman buah beri;
• daging tanpa lemak: daging lembu, arnab, fillet ayam;
• telur rebus atau dalam bentuk omelets protein;
• sup pada sayuran ringan atau sup ayam dengan bijirin;
• semasa diet anda boleh makan pasta;
• kentang tumbuk;
• madu, jem, jem, marshmallow, marmalade;
• produk tenusu rendah lemak;
• Apa-apa jenis roti semalam, kecuali hitam dan dedak;
• jenis ikan pemakanan: hake, pollock, pike bertengger;
• mentega;
• sayuran: bit, wortel, lada manis, brokoli, terung;
• apa-apa buah dan beri (kecuali anggur).

Semasa tempoh pemulihan, selepas memperbaiki kesejahteraan umum dan melegakan keradangan, pemakanan harus lebih bervariasi dan tinggi kalori untuk menambah rizab nutrien yang digunakan. Meningkatkan jumlah makanan protein, lemak. Untuk menguatkan tisu otot yang lemah, menormalkan metabolisme tenaga, jumlah diet kalori meningkat kepada 2700 kcal.

Makanan yang diperkaya menyumbang kepada pertumbuhan semula tisu paru-paru, merangsang penghasilan antibodi kepada agen berjangkit. Jumlah makanan dikurangkan sehingga 4 kali, hidangan yang merangsang pankreas dan rembesan jus gastrik (sup daging, rempah) secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam diet. Untuk meningkatkan selera makan, anda boleh menggunakan herring asin atau sauerkraut jeruk.

Regimen untuk radang paru-paru akut

Pemakanan pilihan dengan radang paru-paru:

• Sarapan pagi pertama: sepotong roti dengan mentega, teh hangat dengan limau.
• Sarapan pagi kedua: yogurt rendah lemak dengan biskut, epal bakar.
• Hidangan makan tengah hari dengan diet yang tidak biasa: sup sayur-sayuran dengan potongan ayam wap, kompos buah kering.
• Makan tengah hari: jus kranberi atau jeli beri dengan kue.
• Makan malam semasa diet: cassero cheese casserole dengan sayur-sayuran atau kismis.
• Tidur: teh dengan chamomile, halia dan sudu madu.

Pada suhu tinggi tidak disyorkan untuk minum susu, ia boleh menimbulkan muntah. Dan semasa pengampunan minuman ini akan sangat berguna. Sekiranya hyperthermia disertai dengan gagging, pada peringkat awal diet harus dihadkan kepada teh panas dengan lemon, air mineral. Perlu minum dalam sate kecil. Makan melalui kekerasan menyebabkan refleks untuk mengosongkan perut dan membawa kepada kemerosotan kesihatan.

Setelah menormalkan suhu badan, salad segar dengan minyak zaitun, sup daging yang tidak matang, sup ringan, rebus sayuran, dan keju soya - tauhu akan ditambah kepada catuan harian. Sebagai pencuci mulut, anda boleh makan yogurt, buah bakar, marmalade atau marshmallow tanpa coklat. Anda perlu minum air bukan berkarbonat bersih, anda boleh mineral alkali, tanpa garam.

Apa yang tidak boleh makan dengan radang paru-paru?

Mematuhi rejim pemakanan untuk keradangan paru-paru, tidak termasuk minuman beralkohol, berkarbonat, teh dan kopi yang kuat dari diet. Anda tidak boleh makan daging berlemak, ikan, sosej, makanan dalam tin, pedas, saus pedas, daging asap dan marinades. Penggunaan terhad:

• krim, krim masam;
• keju keras, keju kotej lemak;
• jagung, barley mutiara, bubur gandum.

Apabila mengikuti diet, anda harus menahan diri dari:

• dari lobak, kubis putih, bawang putih, bawang, kekacang, cendawan - produk ini mengganggu dinding usus, meningkatkan pembentukan gas, membawa kepada gejala kembung perut;
• kumbang dan bayam menyumbang kepada penyingkiran kalsium dari badan;
• kuih-muih, krim, coklat, roti, mencipta persekitaran yang menggalakkan untuk pertumbuhan mikroflora patogen yang aktif dalam saluran pencernaan.

Makan produk ini adalah contraindicated semasa tempoh akut pneumonia, dan semasa pemulihan dari penyakit.

Semasa pemakanan, daging, ikan, telur tidak boleh dimakan goreng, produk ini hanya perlu direbus, dimasak dalam dandang berganda, atau dibakar dalam oven dengan sayur-sayuran. Adalah perlu untuk menolak dari salad dengan mayones, pelbagai hidangan eksotik, restoran, makanan segera.

Diet untuk radang paru-paru membantu mempercepat pemulihan, menguatkan imuniti yang lemah, memastikan bekalan vitamin dan elemen penting dalam badan. Pemakanan diselaraskan kepada keterukan penyakit dan tahap perjalanan penyakit secara individu untuk setiap pesakit.

Diet untuk radang paru-paru, pemakanan untuk radang paru-paru

Huraian sehingga 11 Disember 2017

• Tarikh: 21 hari
• Kos produk: 1500-1700 rubel. setiap minggu

Peraturan umum

Pneumonia adalah sekumpulan penyakit berjangkit akut dan radang paru-paru yang melibatkan pelbagai elemen struktur tisu paru-paru yang terjejas dalam proses tersebut.

activators terus penyakit mungkin agen bakteria yang berbeza / berjangkit, yang paling biasa ialah udara / streptomycin / staphylococci, chlamydia, adenovirus, virus influenza. Kursus klinikal dan gejala penyakit ini berbeza-beza, kerana kelantangan yang berbeza kemusnahan tisu paru-paru, pemandangan ejen, tahap keracunan, tindak balas badan dan kehadiran komplikasi.

gejala biasa penyakit yang disebabkan oleh kesan toksik mikroorganisma pada sistem kardiovaskular / saraf, tempatan - bergantung kepada perubahan terus dalam sistem pernafasan. Diagnosis pneumonia ditetapkan berdasarkan penyusupan radiographically fokus yang disahkan dan kehadiran sekurang-kurangnya dua tanda-tanda klinikal - batuk, demam, leukocytosis, kehadiran kertak / semput. Untuk pneumonia faktor risiko termasuk: orang tua / dewasa, kehadiran penyakit paru-paru yang berkaitan, kekurangan zat makanan, perubahan dalam spesies komposisi mikroflora rongga oropharyngeal, kemasukan ke hospital dan tempoh penginapan hospital.

Walaupun kaedah utama merawat radang paru-paru adalah terapi antibakteria, diet yang teratur untuk pneumonia paru-paru dapat meminimumkan manifestasi klinikal dan mempercepat proses pemulihan. Diet untuk keradangan paru-paru adalah selalunya berdasarkan diet No. 15 atau No. 13 dan bertujuan untuk meningkatkan imuniti, mengurangkan keracunan, menyelesaikan proses keradangan, dan mencegah kesan sampingan ubat-ubatan. Pemakanan pneumonia dibezakan bergantung pada peringkat penyakit (ketinggian, tempoh pemulihan) dan keadaan umum pesakit.

Pada hari-hari awal penyakit ini apabila pesakit memegang dinyatakan mabuk dan diet harian haba kalori dikurangkan kepada 1800-2000 kcal dengan mengehadkan karbohidrat advantageously mudah untuk 270-300 g, dan lemak haiwan 60-70 g, yang digabungkan dengan penerimaan yang banyak cecair percuma (sekurang-kurangnya 2.5 l / hari), kerap / pecahan (6-7 kali sehari) makanan, sebaik-baiknya dalam bentuk yang semiliquid / baik zarahan. diet termasuk makanan dicerna (sup ayam, mukus bijirin daripada bijirin dan bran gandum, ikan, keju, ayam, buah-buahan / jus sayur-sayuran, pinggul sup, currant hitam, teh lemon, jus kranberi).

Kesan anti-radang dicapai dengan mengehadkan pemakanan karbohidrat diet 250 g, penurunan dalam pengambilan garam untuk 6-7 g, yang mengurangkan pembendungan cecair dalam badan dan exudation dan meningkatkan bahagian produk yang kaya kalsium. Untuk meningkatkan selera makan adalah disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet yang sederhana makanan ringan masin (jeruk / sayur-sayuran rempah ratus, herring direndam, keju), rempah, wain anggur kering, jus tomato.

Oleh kerana keterukan manifestasi klinikal menurun, diet meningkat, dan kandungan kalori meningkat kepada 2800-3000 kcal. Ia adalah penting untuk imuniti di hadapan jumlah yang mencukupi protein diet (110-130 g / hari), yang merangsang pengeluaran antibodi, mempercepatkan proses-proses pembaikan, mengurangkan kesan negatif ke atas sulfonamides leucopoiesis. Adalah disyorkan untuk memasukkan daging / ikan, telur ayam, hidangan keju cottage, yis dalam diet.

Diet menyediakan kandungan tinggi vitamin / mineral (A, C, B kompleks, kalium, kalsium, magnesium), yang dicapai dengan memasukkan broths pinggul / bran gandum, yis, hati, buah-buahan / jus sayur-sayuran segar dan baru disediakan. Semasa tempoh pemulihan, jumlah cecair bebas dikurangkan kepada 1.5 liter, yang membantu mengurangkan jumlah sputum yang dirahsiakan dan mengurangkan beban pada sistem kardiovaskular. Untuk mencegah perkembangan dysbiosis usus terhadap latar belakang terapi antibiotik yang berterusan, perlu disertakan produk susu (kefir, ryazhenka, susu acidophilus, yogurt) dalam diet.

Di dalam diet perlu termasuk produk tenusu

Pemakanan dalam kumpulan pesakit seperti orang tua dan kanak-kanak patut diberi perhatian khusus. Oleh itu, pemakanan dalam radang paru-paru pada orang tua dibina mengikut umur dan semestinya lengkap. Diet termasuk makanan / hidangan yang paling mudah dicerna / mengandungi banyak vitamin dan mineral, terutamanya vitamin C. Oleh kerana pesakit-pesakit tersebut dirawat di hospital dengan rehat tidur, adalah penting untuk mencegah sembelit akibat atrium usus.

Dengan kecenderungan untuk sembelit, adalah perlu untuk memasukkan dalam makanan diet yang merangsang peristalsis usus (sayuran / buah-buahan, terutamanya bit, prun). Penerimaan perairan mineral yang lemah alkali dan persediaan pencahar ringan berdasarkan buckthorn dan sena ditunjukkan. Jangan mengehadkan pengambilan cecair bebas kurang daripada 1-1.5 liter, kerana kekurangan cecair dalam badan boleh meningkatkan sembelit. Jangan lupa bahawa majoriti pesakit tua kecuali untuk rawatan radang paru-paru memerlukan mengambil ubat-ubatan untuk penyakit jantung (antihipertensi, antiarrhythmics), penyakit gastrousus dan ubat-ubatan hipnosis.

Perhatian khusus diberikan kepada pemakanan pada kanak-kanak yang mengalami pneumonia di bawah umur satu tahun. Ia adalah sangat penting untuk mengawal isipadu cecair yang dikonsumsi, yang harus sekurang-kurangnya 140-150 ml / kg berat badan, dengan mengambil formula ASI / susu.

Pada masa yang sama, 1/3 jumlah cecair harian disyorkan untuk diberikan dalam bentuk buah-buahan / sayur-sayuran decoctions, dan dalam kes yang lebih teruk, penyelesaian glukosa-saline, seperti Regidron, Oralit. Pemakanan anak-anak pada zaman ini mesti dikawal oleh pakar pediatrik.

Untuk semua kategori pesakit, terutama di kalangan orang dewasa dan pesakit tua dengan batuk yang berterusan ubat penerimaan penting mukoregulyatornyh (expectorants / mucolytics), yang menyumbang kepada pencairan dan pemindahan kahak (ACC, Mukobene, Mukomist, Bronhikum, Fluimucil bromhexine, Dr. Ibu).

Expectorants meningkatkan rembesan komponen cecair dari sputum dan mempercepatkan pengangkutannya dengan meningkatkan kemahiran motor bronkial. Walau bagaimanapun, pelantikan ubat expectorant perlu disertai dengan penghidratan yang mencukupi, kerana kekurangan air dalam badan meningkatkan kelikatan kuak. Di samping itu, ubat-ubatan dalam kumpulan ini menyumbang kepada pemulihan struktur dan pertumbuhan semula mukosa bronkial, rembesan IgA, dan normalisasi pembersihan mukus.

Kuasa selepas keradangan paru-paru, terutamanya selepas pneumonia yang berpanjangan dan teruk dengan pengurangan perlu dipertingkatkan (berkalori tinggi) pemakanan tamsilan dietetik pesakit dengan batuk kering dalam pemulihan langkah, yang energotsennost atas norma fisiologi sebanyak 15-20% (Jadual №11). Resit penyediaan vitamin-mineral dan bifidum kompleks adalah wajib.

Produk yang Dibenarkan

Diet untuk radang paru-paru termasuk:

• Roti gandum / rai, keropok putih, produk tepung.
• Daging ayam / ayam (ayam belanda, ayam), yang boleh dimasak dengan apa-apa cara. Sosej, sosej, ham, sosis rebus dibenarkan.
• Sup untuk sayur-sayuran yang lemah dan daging tanpa lemak / sup ikan (sayur-sayuran, borscht, sup kubis, sup bit, jeruk, cendawan dan sup bijirin).
• Ikan laut / sungai dalam pemprosesan masakan yang berlainan.
• Telur ayam dalam bentuk apa pun (telur rebus, rebus, telur hancur).
• Minuman susu / produk tenusu (yogurt, yoghurt biasa, kefir, acidophilus, keju, susu, keju cottage). Krim masam ditambah hanya kepada makanan siap sedia.
• Pasta / bijirin dan dengan toleransi yang baik - kekacang.
• Mentega, sayur-sayuran halus ditapis / tidak ditapis.
• Sayuran (kecuali lobak, lobak), sayur-sayuran taman.
• Jam, marmalade, madu, jem, ais krim, marshmallow. Kacang, buah-buahan kering.
• Buah-buahan segar / beri mentah dan selepas rawatan haba (jeli, kentang tumbuk, mousses) dan jus yang baru disediakan dari mereka, minuman buah-buahan, minuman buah-buahan, jeli.
• Antara minuman - merebus dedak gandum / dogrose infusion, air mineral alkali, koko, kopi, teh.