Diet untuk merawat radang paru-paru

Pneumonia (radang paru-paru) adalah penyakit serius yang memerlukan rawatan yang kompleks dan rejim penguatkuasaan am, terutama pada orang tua. Secara paradoks, proses pemulihan dan pemulihan daripada penyakit boleh dipercepat dengan bantuan diet yang dipilih dengan baik. Ini akan membantu menyelesaikan beberapa masalah sekaligus.

Berjuang menentang jangkitan.

Penyebab pneumonia pada kanak-kanak dan orang dewasa biasanya merupakan jangkitan (bakteria atau virus), sementara produk sisa mikroorganisma terkumpul di paru-paru pesakit. Untuk mengurangkan keracunan badan, disarankan untuk mengambil sejumlah besar minuman panas (sehingga 2.5 liter), lebih baik diaphoretic (contohnya, penyebaran limau limau, bijaksana, pudina) semasa penyakit. Anda juga boleh minum teh dengan madu dan lemon, minuman buah-buahan (jus, minuman keras, minuman buah-buahan), air mineral (Borjomi), tetapi sentiasa dalam bentuk panas (tidak panas).

Untuk membantu tubuh mengatasi proses keradangan, sebaiknya mengurangkan jumlah karbohidrat yang ditapis (makanan yang mengandungi jumlah gula yang tinggi, minyak halus, tepung halus, beras) dan garam, sambil meningkatkan pengambilan garam kalsium (produk tenusu, sayur-sayuran berdaun hijau gelap, telur, daging, ikan).

Semasa penyakit, imuniti kita lemah dan memerlukan rangsangan tambahan, terutamanya pada pesakit tua. Oleh itu, apabila radang paru-paru disyorkan untuk makan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran. Juga, untuk mengekalkan kekuatan pesakit, terutama orang tua, anda boleh memberi sedikit (kira-kira 30 ml pada satu masa) wain merah kering (jika dia tidak meminum antibiotik semasa tempoh ini).

Walau bagaimanapun, seseorang tidak harus menganggap bahawa penyakit itu, terutama yang serius seperti radang paru-paru, boleh disembuhkan hanya dengan bantuan diet seimbang. Diet hanya tambahan untuk rawatan yang ditetapkan oleh doktor anda.

Di samping itu, kami menasihati anda untuk membaca artikel "Vaksinasi terhadap radang paru-paru."

Makanan apa yang boleh saya makan?

Pemakanan untuk radang paru-paru pada orang dewasa dan orang tua boleh menjadi lazat dan bervariasi, tetapi diet, dan tidak berbahaya bagi paru-paru yang sakit dan untuk seluruh organisma. Perkara utama adalah mengetahui makanan mana yang boleh dimakan jika penyakit, dan makanan yang tidak dicadangkan, dan menggunakan pengetahuan ini dengan mahir apabila perlu.

Ciri-ciri diet yang kompeten dalam rawatan radang paru-paru pada orang dewasa

Pneumonia adalah penyakit berjangkit akut yang dicirikan oleh berlakunya proses keradangan di alveoli pulmonari. Keradangan memerlukan rawatan yang cekap dan tepat pada masanya pada kanak-kanak dan orang dewasa. Hari ini, rawatan radang paru-paru yang diperoleh masyarakat tidak menimbulkan sebarang masalah. Keutamaan diberikan kepada rawatan terapeutik, dan teknik pembedahan digunakan dalam kes-kes komplikasi. Pemakanan khas untuk keradangan paru-paru pada orang dewasa menyumbang kepada pemulihan yang cepat.

Ciri-ciri umum kuasa yang diperlukan

Komponen penting rawatan yang kerap untuk keradangan ialah pemakanan. Pemakanan untuk radang paru-paru pada orang dewasa harus menyumbang kepada pemulihan imuniti dan meningkatkan daya tahan tubuh secara keseluruhan. Produk yang digunakan dalam diet perlu mengurangkan kesan patogen dari agen berjangkit dan mengurangkan kesan toksik. Ia adalah perlu untuk memilih hidangan yang menyelamatkan sistem kardiovaskular dan saluran pencernaan.

Jadual №13 mengikut Pevzner dianggap prototaip nutrisi sedemikian dalam perubatan. Diet ini dikaitkan selepas penemuan dalam tubuh manusia suatu proses keradangan akut (tonsillitis, radang paru-paru dan penyakit lain disertai oleh demam). Jadual ini digunakan dalam tempoh demam akut, dan dalam fasa pemulihan menggunakan menu lain.

Catering untuk pneumonia pada orang dewasa

Parameter penting dalam diet pesakit dengan radang paru-paru ialah pemakanan pecahan. Empat hingga enam hidangan ditambah ke menu. Gunakan beberapa bahagian yang selesa. Pendekatan sedemikian membolehkan sentiasa, sepanjang hari, untuk menambah pesakit dengan nutrien, tanpa melebihkan saluran pencernaan.

Dalam tempoh demam tinggi gunakan menu kalori yang dikurangkan. Tidak termasuk lemak haiwan dan karbohidrat yang cepat.

Makanan sebaiknya termasuk makanan protein dan makanan lambat. Norma protein harian biasanya sekurang-kurangnya 1-1.5 gram per kilogram berat badan. Protein dipenuhi dengan produk seperti susu, putih telur, dan makanan laut. Ini akan menyediakan pesakit dengan bahan dan tenaga yang diperlukan untuk membina antibodi untuk memerangi penyakit ini.

Sama pentingnya adalah rehidrasi oral penuh (tepu badan dengan bendalir). Menunjukkan banyak minum dan kerap minum. Bagi orang dewasa sekurang-kurangnya 2-2.5 liter cecair sehari. Anda boleh menggunakan susu dalam kuantiti yang sederhana dan minuman berkekuatan, terutama yang mengandungi vitamin C. Penggunaan susu yang berlebihan boleh menyebabkan disfungsi usus.

Pemakanan diet semasa keradangan paru-paru harus mengandungi serat yang mencukupi. Ia membantu memperbaiki pencernaan. Dari diet harus dikeluarkan masakan yang meningkatkan pembentukan gas di usus (kacang-kacangan, sauerkraut, susu masam).

Perlu lebih banyak mengandung vitamin A dan produk C. Vitamin A membantu meningkatkan fungsi epitel alveolar dan bronkial, yang diperlukan untuk pemulihan yang cepat. Sejumlah besar vitamin A didapati dalam sayur-sayuran dan buah-buahan merah. Salah satu fungsi vitamin C ialah imunomodulasi (menguatkan sistem imun). Vitamin C terdapat dalam kuantiti yang besar dalam:

Diet perlu termasuk mengehadkan garam meja. Ia disyorkan untuk memakannya hingga 5-6 gram sehari. Selepas berpeluh berlebihan dalam pesakit, jumlah pengambilan garam dapat sedikit meningkat.

Kalsium boleh dianggap sebagai salah satu makanan tambahan mineral yang paling penting. Kesannya terhadap mekanisme patologi dalam perkembangan keradangan telah terbukti. Kedua-dua persediaan kalsium dan makanan yang mengandunginya digunakan (keutamaan diberi kepada produk tenusu).

Diet menyediakan makanan, secara mekanik menjejaskan usus. Ia adalah perlu untuk berkhidmat dengan cincang, makanan lembut ke meja. Hidangan bubur, ikan dan daging direbus atau dikukus dengan baik.

Disyorkan untuk radang paru-paru.

Memandangkan keperluan, senarai putih doktor menyumbang makanan berikut.

  1. Burung, daging tanpa lemak, sup.
  2. Makanan laut adalah lebih baik ikan sungai yang dimasak dengan baik (ikan laut mengandungi sejumlah besar lemak, penggunaan yang tidak diingini).
  3. Hidangan masam susu dalam kesederhanaan, keju, keju rendah lemak dan susu.
  4. Durum pasta, bijirin. Semua ini mesti menjalani rawatan haba yang mencukupi.
  5. Buah-buahan segar, buah-buahan dan sayur-sayuran kaya dengan vitamin A dan C.
  6. Minuman yang diperkaya, termasuk jus, minuman buah dan teh dengan tambahan jem, madu, mawar liar.

Apa yang perlu dihadkan

Produk berikut telah dimasukkan ke dalam senarai hitam doktor.

  1. Pelbagai jenis gula-gula, gula-gula, cookies, coklat dan makanan lain yang mengandungi karbohidrat mudah dicerna.
  2. Alkohol mempunyai kesan buruk terhadap pertahanan tubuh dan mempunyai kesan merosakkan pada saluran pencernaan.
  3. Minuman kafein yang mengandungi (kopi, teh hitam dan hijau yang kuat) meletakkan beban berlebihan pada sistem kardiovaskular.
  4. Lemak dan ikan berlemak.
  5. Beri, buah-buahan dan sayuran yang meningkatkan pembentukan gas dalam usus (kacang, anggur, dan lain-lain).

Contoh pemakanan untuk radang paru-paru

  • telur rebus;
  • bubur soba yang dikukus;
  • salad sayur-sayuran;
  • teh rosehip
  • pasta dengan fillet ayam rebus;
  • salad sayur-sayuran;
  • jus oren.
  • sup sup ayam;
  • bubur nasi dengan kukus dikukus;
  • salad sayur-sayuran;
  • teh rosehip
  • teh dengan jem currant.

Di antara hidangan, adalah disyorkan untuk makan buah-buahan dan buah beri.

Pemakanan selepas sakit

Diet selepas pemulihan adalah penting. Pemulihan badan pada orang dewasa terus beberapa saat selepas keluar. Doktor menyarankan agar mengikuti diet yang disesuaikan sekurang-kurangnya sebulan. Diet mempunyai persamaan dengan pemakanan untuk radang paru-paru.

Terutama pemakanan selepas radang paru-paru.

  1. Meningkatkan penggunaan tenaga harian kerana hidangan yang mengandungi karbohidrat.
  2. Masih tinggi protein makanan. Jumlah protein yang cukup dapat dicapai melalui susu.
  3. Adalah penting untuk memulihkan landskap mikrobiologi dalam usus selepas terapi antibiotik. Masuk ke menu kefir, yoghurt yang mengandungi bifidumbakteriya dan penapaian khusus.
  4. Membenarkan penggunaan produk yang dilarang sebelum ini dalam jumlah sederhana kopi, teh, ikan berlemak.

Apa yang perlu makan semasa dan selepas radang paru-paru adalah perkara peribadi. Walau bagaimanapun, semua doktor mengesyorkan supaya tidak mengabaikan peranan diet dalam pemulihan pesakit dewasa. Diet, makanan terpilih yang betul, bersama dengan terapi dadah - tuas yang paling penting mempengaruhi penyakit ini.

Diet untuk pneumonia - peraturan asas pemakanan untuk orang dewasa

Pneumonia dianggap sebagai salah satu penyakit paling serius yang mempengaruhi sistem pernafasan kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak. Perhatian khusus harus dibayar kepada aspek seperti pemakanan yang tepat untuk pneumonia pada orang dewasa. Adalah tepat ini bahawa semasa penyakit itu, tubuh dapat mengekalkan sumber tenaga pada tahap yang tetap dan menyumbang kepada pemulihan yang cepat, semasa rawatan dan semasa tempoh pemulihan.

Maklumat am

Seperti yang diketahui, radang paru-paru adalah proses keradangan yang berada dalam tisu paru-paru dan biasanya tidak menjejaskan bronkus. Dalam proses berjangkit, pembentukan infiltrat inflamasi di dalam paru-paru diperhatikan.

Pada masa yang sama, pemusnahan pneumocytes dapat diperhatikan, yang menyebabkan perkembangan proses mabuk yang ketara semasa keradangan. Pada masa yang sama terdapat peningkatan suhu, berpeluh meningkat, sesak nafas.

Kursus penyakit ini sering disertai dengan sindrom keracunan yang jelas, yang mengakibatkan pengurangan tubuh dan perbelanjaan rizab tenaga. Kedua-duanya semasa penyakit dan selepas rawatan, adalah sangat penting untuk mencipta program pencegahan dan pemulihan yang betul.

Berdasarkan patogenesis, adalah perlu untuk menentukan mekanisme utama di mana tindakan diet akan diarahkan.

Matlamat utama diet

Makanan untuk pneumonia menjejaskan matlamat tertentu.

Pertama sekali, makanan yang masuk harus cukup tinggi dalam kalori untuk menjaga keseimbangan tenaga dalam tubuh. Satu lagi aspek yang sama pentingnya ialah kecernaan produk dan nutrien yang paling baik dengan kehilangannya dalam proses metabolisme. Diet untuk radang paru-paru harus tepu dengan protein - tenaga utama dan substrat bangunan yang akan digunakan untuk memulihkan sel-sel yang terjejas dan kawasan-kawasan paru-paru.

Perhatian khusus harus dibayar kepada vitamin, kerana terima kasih kepada mereka bahawa semua proses metabolik akan berjalan secara normal, dan menerima nutrisi - untuk memasukkan reaksi pertukaran untuk memperbaiki proses-proses regeneratif di paru-paru.

Untuk pemulihan yang lebih baik, disyorkan untuk mengambil sejumlah besar bendalir.

Sayur-sayuran panas atau buah-buahan buah-buahan adalah sempurna, tetapi tubuh akan lebih baik dibantu oleh 2-3 liter air bersih (ditapis) setiap hari. Cuba gunakan norma sebelum 6 petang, jika anda bimbang tentang pembengkakan muka.

Di samping itu, satu keperluan penting dalam pemakanan selepas radang paru-paru adalah rangsangan sistem kekebalan yang ditindas, yang melemahkan semasa proses keradangan dalam paru-paru.

Produk untuk diet

Apa hidangan harus termasuk diet yang direka dengan baik untuk memenuhi semua ciri-ciri ini dan memulihkan sepenuhnya bahagian-bahagian paru-paru yang terjejas? Memandangkan semua keperluan di atas, senarai anggaran produk yang diperlukan akan kelihatan seperti ini:

  • sayuran - timun, tomato, labu, wortel, lobak;
  • buah-buahan - sitrus, pisang;
  • beri - gooseberry, currant, cranberry;
  • Kashi - soba, barley mutiara, oat, semolina;
  • daging - dalam jumlah kecil dan hanya jenis makanan (arnab, ayam, semua jenis ikan);
  • produk tenusu - kefir, keju cottage, yogurt, susu, keju.

Produk ini boleh digabungkan dalam mana-mana urutan dan kuantiti. Satu-satunya syarat adalah untuk menghadkan jumlah karbohidrat dan garam. Apa yang harus menjadi menu teladan bagi orang dewasa dalam fasa akut proses keradangan, serta semasa tempoh pemulihan?

Contoh menu diet untuk radang paru-paru

Produk disyorkan untuk menggunakan pecahan, 5-6 kali sehari. Kekerapan pengambilan makanan sedemikian menyumbang kepada penyerapan nutrien yang masuk dan pengagihan yang betul dalam tubuh dan tisu paru-paru yang terjejas.

Semasa fasa akut penyakit itu disyorkan untuk mengikuti pelan makan yang sama:

  1. Makanan pertama harus terdiri daripada makanan protein. Sempurna untuk pelbagai bijirin ini, bersama dengan produk tenusu.
  2. Sarapan kedua, menurut cadangan doktor, harus mengandungi vitamin yang mencukupi. Jeli buah-buahan atau buah-buahan yang sesuai untuk hidangan ini.
  3. Makan tengah hari termasuk, dalam jumlah yang sama, protein dan karbohidrat. Sebagai contoh, sup dalam kaldu semulajadi, bijirin karbohidrat dan protein haiwan (daging atau ikan pemakanan).
  4. Dalam makanan berikutnya (teh petang, makan malam dan makan malam kedua), disarankan untuk makan produk tenusu rendah lemak, buah-buahan kering atau sayur-sayuran segar.

Makanan sedemikian mengandungi sejumlah besar protein, vitamin C dan D, serta beberapa karbohidrat untuk menambah rizab tenaga.

Pemakanan semasa tempoh pemulihan

Ciri ciri menu ini adalah tumpuan kepada rangsangan proses regeneratif dan pengaktifan metabolisme, melambatkan semasa radang paru-paru.

Dalam tempoh ini, karbohidrat mudah sudah dibenarkan, yang bertindak sebagai sumber utama tenaga untuk sel-sel. Makanan dalam tempoh ini adalah seperti berikut:

  • beberapa telur rebus, salad sayuran, segelas susu;
  • kompos atau merebus buah dan buah;
  • sup pada sup semula jadi, daging rebus atau ikan, bubur;
  • beberapa buah segar atau jus mereka;
  • buah beri segar, keju cottage, daging tanpa lemak atau ikan.

Semua produk ini boleh digunakan hampir setiap hari untuk beberapa minggu selepas pemulihan.

Pemakanan untuk radang paru-paru: ciri diet dan menu

Untuk cepat mengatasi proses berjangkit akut, adalah penting untuk mengikuti cadangan tertentu ahli nutrisi. Menghapuskan sindrom mabuk yang ketara akan membolehkan diet ubat yang ditetapkan untuk radang paru-paru, yang juga akan menghalang perkembangan komplikasi dan segera memulihkan badan semasa rawatan.

Mempunyai diet

Semasa tempoh sakit dan semasa pemulihan, catuan harus cukup tinggi dalam kalori - produk seperti keju kotej, kefir, bijirin, daging pemakanan diperlukan untuk menyediakan tenaga dengan tenaga. Pemakanan terikat untuk merangsang sistem imun yang ditindas oleh penyakit ini. Aspek utama dalam diet untuk pneumonia:

  • kecerahan produk yang cepat dan lengkap;
  • tepu dengan unsur tenaga;
  • sebilangan besar substrat untuk penjanaan semula sel-sel berpenyakit pada tisu paru-paru.

Untuk memperbaiki proses metabolik, pemakanan dalam rawatan radang paru-paru perlu memasukkan banyak cecair, herba panas dan teh buah-buahan. Morses dan pengambilan dari mawar liar, chamomile, buah kering, epal, viburnum akan meningkatkan sistem imun dan akan membantu tubuh memerangi penyakit ini. Pemakanan untuk radang paru-paru yang mengandungi sejumlah besar vitamin akan membantu. Sangat penting untuk minum minuman dan teh dari cranberry, currants, lingonberries setiap hari. Anda boleh minum air bukan berkarbonat mineral dengan limau.

Ia adalah perlu untuk mengehadkan penggunaan makanan tertentu - anda tidak boleh makan dengan radang paru-paru sejumlah besar karbohidrat, serta makanan yang menggalakkan pembentukan gas dalam saluran pencernaan. Kecualikan dari menu:

  • anggur;
  • daging berlemak;
  • lemak babi;
  • mentega;
  • perasa pedas;
  • barli dan jelai gandum;
  • gula;
  • coklat;
  • baking and baking;
  • kopi;
  • kekacang;
  • alkohol;
  • gula-gula.

Ia sepatutnya dikecualikan daripada diet minuman beralkohol. Alkohol mengurangkan kesan antibiotik, dan oleh itu tidak dapat mempromosikan penyembuhan.

Tujuan utama menu ini adalah untuk memberi keseimbangan tenaga dalam tisu organik paru-paru. Untuk cepat memulihkan struktur sel yang rosak, pemakanan dalam radang paru-paru pada orang dewasa harus ditujukan untuk meningkatkan metabolisme dalam tubuh.

Sarankan bacaan: Diet untuk bronkitis

Menggambar diet

Adalah lebih baik untuk membuat senarai produk yang sah, ia harus selalu di dapur di tangan. Ini akan mengelakkan ralat dalam menu dan sentiasa mematuhi kadar yang betul. Untuk memenuhi keperluan badan yang lemah, diet untuk radang paru-paru pada orang dewasa harus termasuk:

  • sedikit daging tanpa lemak (ayam, arnab);
  • ikan;
  • sayuran (labu, tomato, wortel, radishes, terung);
  • beri (cranberry, currants, gooseberries);
  • buah-buahan (pisang, sitrus);
  • keju kotej, kefir, yogurt, pelbagai jenis keju, susu.

Produk di atas perlu digabungkan dalam nisbah yang berbeza. Makanan yang lengkap dan kaya dengan makanan nutrien akan segera dapat pulih di hospital dan di rumah. Untuk mengelakkan komplikasi keradangan pada kanak-kanak kecil, adalah penting untuk berunding dengan pakar pediatrik mengenai diet.

Pada masa-masa awal penyakit ini amat penting untuk menubuhkan pemakanan yang betul. Pemakanan lembut yang ditetapkan oleh doktor untuk radang paru-paru pada kanak-kanak di hospital harus benar-benar menghilangkan makanan yang berat untuk perut. Makanan perlu dimakan dalam bahagian-bahagian yang sangat kecil dan secara kecil-kecilan. Sangat penting untuk memberi perhatian kepada pemakanan di peringkat akut penyakit ini.

Dalam kursus akut penyakit ini, pemakanan untuk radang paru-paru pada orang dewasa harus mematuhi pelan ini:

  1. Hidangan pertama harus mengandungi hanya makanan protein.
  2. Pada sarapan pagi kedua mesti menghadiri vitamin.
  3. Makan tengah hari hendaklah mengandungi sedikit karbohidrat dan protein haiwan.
  4. Pada sebelah petang, perlu makan produk tenusu bukan lemak atau buah-buahan kering.

Pemakanan yang seimbang seimbang untuk radang paru-paru akan membantu badan secara aktif melawan jangkitan. Pakar pemakanan telah membangunkan diet istimewa - dengan pneumonia, anda boleh makan telur, salad sayuran, sup dalam sup daging, ayam rebus dan daging lembu tanpa lemak.

Dalam fasa akut penyakit itu mestilah menu yang sama:

  1. Pagi Dua telur rebus, salad sayur-sayuran.
  2. Kompaun buah kering.
  3. Makan tengah hari Sup dalam sup daging, bubur, daging rebus atau ayam.
  4. Teh tinggi Minuman buah. Keju kotej.
  5. Makan malam Potong wap dengan sebilangan kecil bubur atau rebus sayur sayuran.
  6. Makan malam kedua Yogurt atau kefir. Beri segar.

Makan kanak-kanak dengan radang paru-paru

Semua cadangan di atas berlaku untuk pemakanan kanak-kanak dalam rawatan radang paru-paru. Untuk membantu tubuh kecil menangani penyakit ini, diet untuk radang paru-paru pada anak-anak harus mengandungi protein, sedikit karbohidrat dan vitamin yang mudah. Bayi boleh ditawarkan keju kotej rendah lemak, bakso daging lembu jus, sayur-sayuran halus dan sup ayam diet.

Menu mesti ada buah sitrus dan beri. Dibenarkan untuk memberikan epal, anda boleh membakar dalam ketuhar. Sekiranya sakit, adalah perlu untuk mengarahkan pemakanan kanak-kanak 3-4 tahun untuk meningkatkan pertahanan badan. Ibu bapa tidak boleh lupa tentang kepentingan meminum minuman buah-buahan, buah-buahan kering. Menu ini harus mengandungi kacang, aprikot kering, prun, ikan. Sebilangan kecil aprikot kering sangat berguna untuk radang paru-paru - produk ini menyihatkan badan dengan beta karotena, tiamin dan vitamin B. Aprikot kering juga mengandungi vitamin A. Untuk rawatan, pilih buah-buahan yang mempunyai warna oren terang, tanpa adanya bau atau acuan yang tidak menyenangkan.

Untuk menghapuskan proses keradangan pada remaja, menu itu harus termasuk telur, sayuran, ayam, lemon. Produk tenusu mesti hadir setiap hari. Juga ditunjukkan adalah bubur gandum, roti oat, roti roti sepenuh masa.

Agar anak dapat dengan cepat menjadi lebih baik, perlu mengikuti dengan ketat keistimewaan diet untuk radang paru-paru - mematuhi penggunaan makanan berkalori tinggi. Dalam tempoh pemisahan, seseorang harus makan makanan yang lebih mudah dicerna, dan selepas pemulihan, secara beransur-ansur dimasukkan ke dalam menu mangkuk stim dan potong, kentang tumbuk, kubis. Ia sangat berguna untuk makan makanan laut, kanak-kanak pelbagai jenis, kaviar merah dan hitam, sotong harus di atas meja.

Diet semasa pemulihan

Makanan yang dianjurkan dengan betul selepas radang paru-paru pada orang dewasa di rumah membantu dengan cepat memulihkan struktur selular paru-paru. Anda harus memberi perhatian kepada menu seseorang selepas 50 tahun. Ia harus mengandungi protein dan mineral yang cukup, kerana orang tua mempunyai kekurangan bahan-bahan ini di dalam tubuh. Adalah penting untuk mengikuti peraturan pemakanan klinikal. Doktor menetapkan diet yang tidak biasa untuk radang paru-paru - nombor jadual 11. Menu ini tinggi kalori. Dalam diet ini, anda boleh makan:

  • telur dalam bentuk apa pun;
  • apa-apa sup;
  • makanan laut;
  • daging ayam;
  • keaslian;
  • sosej diet;
  • sayur-sayuran.

Diet yang sama ditetapkan untuk batuk kering. Jadual nombor 11 menyediakan tubuh manusia dengan bahan yang paling perlu dan berguna. Semasa tempoh pemulihan, sedikit sosej dibenarkan untuk digunakan, bijirin bijirin, kentang. kubis, terung.

Menu sampel semasa tempoh pemulihan:

  1. Sarapan pagi Keju kotej dengan krim masam rendah lemak.
  2. Sarapan pagi kedua Oat bijirin dengan susu.
  3. Makan tengah hari Sup daging dengan daging, salad sayur-sayuran, ikan dan kentang tumbuk.
  4. Teh tinggi Yogurt, kefir.
  5. Makan malam Sekeping ikan atau bebola daging, sayur-sayuran, bubur soba.

Sekiranya diet ini selalu diikuti dalam kes radang paru-paru pada orang dewasa (jadual 11), maka orang itu akan segera melupakan penyakitnya yang baru-baru ini. Secara beransur-ansur, casseroles pasta, daging sapi muda, dan vinaigrette boleh dimasukkan dalam diet. Salad buah dan sayuran akan memberi badan yang lemah badan untuk mendapatkan pemulihan.

Bagi kursus pertama, makanan selepas radang paru-paru harus termasuk:

Hidangan pertama harus dimakan setiap hari untuk memastikan proses pencernaan yang mudah. Apabila memasak sup, anda boleh menambah daun bay, lobak merah dan bawang, saderi, akar halia. Sup seperti ini akan sangat berguna untuk seseorang yang telah mengalami radang paru-paru. Terapi diet berkalori tinggi adalah asas kesihatan yang baik.

Penjagaan harus dibawa ke makanan kesihatan tidak termasuk hidangan berlemak dan pedas. Dengan menggunakan rempah dan sos panas perlu menunggu. Sistem pencernaan yang lemah selepas radang paru-paru tidak dapat mengatasi beban berat. Sekiranya peraturan pemakanan terapeutik tidak diikuti, penguraian, gangguan, kembung perut, cirit-birit dan sembelit mungkin. Agar tidak jatuh ke dalam perangkap perasaan tidak sihat, perlu makan dengan cara ini selama 3-4 bulan, atau lebih.

Petua! Selepas keradangan paru-paru, diet harus digabungkan dengan berjalan-jalan sederhana harian di udara segar. Adalah perlu untuk kerap melawat doktor, menjalani peperiksaan oleh seorang ahli pulmonologi dan terus mengikuti cadangan diet pakar perubatan.

Terdapat banyak resipi lazat untuk mempelbagaikan diet terapeutik. Bakso dan bakso boleh dimasak dengan kaedah pelindapkejutan, tanpa memanggang. Adalah disyorkan untuk membakar sayur-sayuran dalam oven, memasaknya untuk pasangan. Pelbagai jenis kaserol dengan daging dan keju kelihatan sangat sesuai. Hidangan masak yang lazat merangsang selera makan dan memberi suasana yang baik sepanjang hari untuk orang dewasa dan kanak-kanak.

Diet untuk radang paru-paru, pemakanan untuk radang paru-paru

Huraian sehingga 11 Disember 2017

  • Tarikh: 21 hari
  • Kos produk: 1500-1700 rubel. setiap minggu

Peraturan umum

Pneumonia adalah sekumpulan penyakit berjangkit akut dan radang paru-paru yang melibatkan pelbagai elemen struktur tisu paru-paru yang terjejas dalam proses tersebut.

activators terus penyakit mungkin agen bakteria yang berbeza / berjangkit, yang paling biasa ialah udara / streptomycin / staphylococci, chlamydia, adenovirus, virus influenza. Kursus klinikal dan gejala penyakit ini berbeza-beza, kerana kelantangan yang berbeza kemusnahan tisu paru-paru, pemandangan ejen, tahap keracunan, tindak balas badan dan kehadiran komplikasi.

gejala biasa penyakit yang disebabkan oleh kesan toksik mikroorganisma pada sistem kardiovaskular / saraf, tempatan - bergantung kepada perubahan terus dalam sistem pernafasan. Diagnosis pneumonia ditetapkan berdasarkan penyusupan radiographically fokus yang disahkan dan kehadiran sekurang-kurangnya dua tanda-tanda klinikal - batuk, demam, leukocytosis, kehadiran kertak / semput. Untuk pneumonia faktor risiko termasuk: orang tua / dewasa, kehadiran penyakit paru-paru yang berkaitan, kekurangan zat makanan, perubahan dalam spesies komposisi mikroflora rongga oropharyngeal, kemasukan ke hospital dan tempoh penginapan hospital.

Walaupun kaedah utama merawat radang paru-paru adalah terapi antibakteria, diet yang teratur untuk pneumonia paru-paru dapat meminimumkan manifestasi klinikal dan mempercepat proses pemulihan. Diet untuk keradangan paru-paru adalah selalunya berdasarkan diet No. 15 atau No. 13 dan bertujuan untuk meningkatkan imuniti, mengurangkan keracunan, menyelesaikan proses keradangan, dan mencegah kesan sampingan ubat-ubatan. Pemakanan pneumonia dibezakan bergantung pada peringkat penyakit (ketinggian, tempoh pemulihan) dan keadaan umum pesakit.

Pada hari-hari awal penyakit ini apabila pesakit memegang dinyatakan mabuk dan diet harian haba kalori dikurangkan kepada 1800-2000 kcal dengan mengehadkan karbohidrat advantageously mudah untuk 270-300 g, dan lemak haiwan 60-70 g, yang digabungkan dengan penerimaan yang banyak cecair percuma (sekurang-kurangnya 2.5 l / hari), kerap / pecahan (6-7 kali sehari) makanan, sebaik-baiknya dalam bentuk yang semiliquid / baik zarahan. diet termasuk makanan dicerna (sup ayam, mukus bijirin daripada bijirin dan bran gandum, ikan, keju, ayam, buah-buahan / jus sayur-sayuran, pinggul sup, currant hitam, teh lemon, jus kranberi).

Kesan anti-radang dicapai dengan mengehadkan pemakanan karbohidrat diet 250 g, penurunan dalam pengambilan garam untuk 6-7 g, yang mengurangkan pembendungan cecair dalam badan dan exudation dan meningkatkan bahagian produk yang kaya kalsium. Untuk meningkatkan selera makan adalah disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet yang sederhana makanan ringan masin (jeruk / sayur-sayuran rempah ratus, herring direndam, keju), rempah, wain anggur kering, jus tomato.

Oleh kerana keterukan manifestasi klinikal menurun, diet meningkat, dan kandungan kalori meningkat kepada 2800-3000 kcal. Ia adalah penting untuk imuniti di hadapan jumlah yang mencukupi protein diet (110-130 g / hari), yang merangsang pengeluaran antibodi, mempercepatkan proses-proses pembaikan, mengurangkan kesan negatif ke atas sulfonamides leucopoiesis. Adalah disyorkan untuk memasukkan daging / ikan, telur ayam, hidangan keju cottage, yis dalam diet.

Diet menyediakan kandungan tinggi vitamin / mineral (A, C, B kompleks, kalium, kalsium, magnesium), yang dicapai dengan memasukkan broths pinggul / bran gandum, yis, hati, buah-buahan / jus sayur-sayuran segar dan baru disediakan. Semasa tempoh pemulihan, jumlah cecair bebas dikurangkan kepada 1.5 liter, yang membantu mengurangkan jumlah sputum yang dirahsiakan dan mengurangkan beban pada sistem kardiovaskular. Untuk mencegah perkembangan dysbiosis usus terhadap latar belakang terapi antibiotik yang berterusan, perlu disertakan produk susu (kefir, ryazhenka, susu acidophilus, yogurt) dalam diet.

Di dalam diet perlu termasuk produk tenusu

Pemakanan dalam kumpulan pesakit seperti orang tua dan kanak-kanak patut diberi perhatian khusus. Oleh itu, pemakanan dalam radang paru-paru pada orang tua dibina mengikut umur dan semestinya lengkap. Diet termasuk makanan / hidangan yang paling mudah dicerna / mengandungi banyak vitamin dan mineral, terutamanya vitamin C. Oleh kerana pesakit-pesakit tersebut dirawat di hospital dengan rehat tidur, adalah penting untuk mencegah sembelit akibat atrium usus.

Dengan kecenderungan untuk sembelit, adalah perlu untuk memasukkan dalam makanan diet yang merangsang peristalsis usus (sayuran / buah-buahan, terutamanya bit, prun). Penerimaan perairan mineral yang lemah alkali dan persediaan pencahar ringan berdasarkan buckthorn dan sena ditunjukkan. Jangan mengehadkan pengambilan cecair bebas kurang daripada 1-1.5 liter, kerana kekurangan cecair dalam badan boleh meningkatkan sembelit. Jangan lupa bahawa majoriti pesakit tua kecuali untuk rawatan radang paru-paru memerlukan mengambil ubat-ubatan untuk penyakit jantung (antihipertensi, antiarrhythmics), penyakit gastrousus dan ubat-ubatan hipnosis.

Perhatian khusus diberikan kepada pemakanan pada kanak-kanak yang mengalami pneumonia di bawah umur satu tahun. Ia adalah sangat penting untuk mengawal isipadu cecair yang dikonsumsi, yang harus sekurang-kurangnya 140-150 ml / kg berat badan, dengan mengambil formula ASI / susu.

Pada masa yang sama, 1/3 jumlah cecair harian disyorkan untuk diberikan dalam bentuk buah-buahan / sayur-sayuran decoctions, dan dalam kes yang lebih teruk, penyelesaian glukosa-saline, seperti Regidron, Oralit. Pemakanan anak-anak pada zaman ini mesti dikawal oleh pakar pediatrik.

Untuk semua kategori pesakit, terutama di kalangan orang dewasa dan pesakit tua dengan batuk yang berterusan ubat penerimaan penting mukoregulyatornyh (expectorants / mucolytics), yang menyumbang kepada pencairan dan pemindahan kahak (ACC, Mukobene, Mukomist, Bronhikum, Fluimucil bromhexine, Dr. Ibu).

Expectorants meningkatkan rembesan komponen cecair dari sputum dan mempercepatkan pengangkutannya dengan meningkatkan kemahiran motor bronkial. Walau bagaimanapun, pelantikan ubat expectorant perlu disertai dengan penghidratan yang mencukupi, kerana kekurangan air dalam badan meningkatkan kelikatan kuak. Di samping itu, ubat-ubatan dalam kumpulan ini menyumbang kepada pemulihan struktur dan pertumbuhan semula mukosa bronkial, rembesan IgA, dan normalisasi pembersihan mukus.

Kuasa selepas keradangan paru-paru, terutamanya selepas pneumonia yang berpanjangan dan teruk dengan pengurangan perlu dipertingkatkan (berkalori tinggi) pemakanan tamsilan dietetik pesakit dengan batuk kering dalam pemulihan langkah, yang energotsennost atas norma fisiologi sebanyak 15-20% (Jadual №11). Resit penyediaan vitamin-mineral dan bifidum kompleks adalah wajib.

Produk yang Dibenarkan

Diet untuk radang paru-paru termasuk:

  • Roti gandum / rai, keropok putih, produk tepung.
  • Daging ayam / ayam (ayam belanda, ayam), yang boleh dimasak dengan apa-apa cara. Sosej, sosej, ham, sosis rebus dibenarkan.
  • Sup untuk sayur-sayuran yang lemah dan daging tanpa lemak / sup ikan (sayur-sayuran, borscht, sup kubis, sup bit, jeruk, cendawan dan sup bijirin).
  • Ikan laut / sungai dalam pemprosesan masakan yang berlainan.
  • Telur ayam dalam bentuk apa pun (telur rebus, rebus, telur hancur).
  • Minuman susu / produk tenusu (yogurt, yoghurt biasa, kefir, acidophilus, keju, susu, keju cottage). Krim masam ditambah hanya kepada makanan siap sedia.
  • Pasta / bijirin dan dengan toleransi yang baik - kekacang.
  • Mentega, sayur-sayuran halus ditapis / tidak ditapis.
  • Sayuran (kecuali lobak, lobak), sayur-sayuran taman.
  • Jam, marmalade, madu, jem, ais krim, marshmallow. Kacang, buah-buahan kering.
  • Buah-buahan segar / beri mentah dan selepas rawatan haba (jeli, kentang tumbuk, mousses) dan jus yang baru disediakan dari mereka, minuman buah-buahan, minuman buah-buahan, jeli.
  • Antara minuman - merebus dedak gandum / dogrose infusion, air mineral alkali, koko, kopi, teh.

Diet terapeutik untuk radang paru-paru

Doktor mengatakan bahawa diet khas untuk radang paru-paru akan menjadi sebahagian daripada langkah terapeutik. Makanan untuk radang paru-paru harus seimbang, dan menu itu harus menjadi produk yang sangat berguna dengan kandungan serat dan protein yang tinggi. Perhatikan bahawa diet harus terdiri daripada 50% protein, 40% karbohidrat kompleks dan hanya 10% lemak.

Peraturan diet

Diet untuk radang paru-paru perlu membantu meningkatkan imuniti.

Pengambilan kalori perlu dirundingkan dengan doktor anda. Ambil perhatian bahawa jika seseorang tidak mempunyai berat badan berlebihan, disarankan untuk mengambil sekurang-kurangnya 2500-3000 kilokalori setiap hari. Doktor mengatakan bahawa pemakanan untuk radang paru-paru perlu pecahan. Ini akan membantu mempercepat metabolisme. Di samping itu, dengan pemakanan pecahan, vitamin dan nutrien akan lebih baik diserap. Jumlah garam dalam diet adalah wajar untuk mengehadkan. Satu hari disyorkan untuk makan tidak lebih daripada 7-8 g garam. Adalah penting untuk memerhatikan rejim minum. Pada siang hari anda perlu minum sekurang-kurangnya 1.5 liter air.

Jika pesakit disahkan menghidap pneumonia di peringkat akut, diet semestinya termasuk minuman dengan kandungan yang tinggi vitamin C. Sumber terbaik unsur surih ini adalah merebus liar meningkat, teh hijau dengan limau, air mineral dengan jus lemon. Di samping itu, anda boleh dan harus minum minuman buah dari currants dan cranberry. Perhatikan bahawa jika radang paru-paru akut, adalah dinasihatkan untuk makan makanan cecair. Doktor mengesyorkan untuk memberi keutamaan kepada sup sayur-sayuran, bubur, sup rendah lemak dan puri sayur-sayuran.

Jika radang paru-paru tidak teratur, anda boleh menambah telur, souffles, puding, semolina, buah-buahan segar dan sayur-sayuran yang dipanggang untuk diet. Dalam kes radang paru-paru, perlu memasukkan produk susu yang ditapai dalam menu. Mereka mengandungi sejumlah besar kalsium. Di samping itu, produk tenusu mengandungi probiotik, yang membantu memulihkan mikroflora usus normal selepas antibiotik jangka panjang. Pakar menasihati untuk memberi keutamaan kepada keju kotej rendah lemak, kefir, susu keseluruhan dan yogurt. Di samping itu, anda boleh makan yogurt dan krim masam lemak rendah.

Pemakanan untuk keradangan harus termasuk daging tanpa lemak dan ikan. Produk ini adalah sumber protein dan asid amino yang sangat baik. Dalam tempoh pneumonia akut pada orang dewasa, adalah wajar untuk makan daging tanpa lemak. Ayam yang sempurna, ayam belanda dan daging lembu rendah lemak. Selepas tempoh pemecahan, anda boleh makan daging lembu dan ayam. Ikan lean juga hebat dalam tempoh pemisahan. Pakar menasihatkan untuk memasukkan dalam diet, makarel atau ikan kod. Semasa pengampunan, anda boleh menambah ikan berlemak, seperti salmon dan salmon. Biji rami atau minyak zaitun juga boleh digunakan sebagai sumber lemak. Walau bagaimanapun, ingat bahawa anda boleh makan tidak lebih daripada 10-15 g minyak setiap hari.

Produk yang dilarang dan menu sampel

Agar pneumonia diteruskan tanpa pelbagai komplikasi, sangat penting untuk membuang makanan berbahaya dari diet. Doktor mengesyorkan untuk benar-benar meninggalkan penaik baking dan penaik. Produk-produk ini membebankan saluran pencernaan dan menghalang mikroflora usus normal daripada pulih. Di samping itu, pengharaman daging lemak dan ayam. Ia juga wajar untuk menolak sayuran dan mentega.

Makanan kaleng dan sosej juga wajar dikecualikan daripada diet. Makanan ini mengandungi sejumlah besar lemak tidak sihat yang membebankan usus. Juga, doktor mengesyorkan untuk meninggalkan keju berlemak, rempah, susu pekat dan krim.

Dengan radang paru-paru, beberapa sayur-sayuran berada dalam senarai makanan yang dilarang. Adalah disyorkan untuk mengecualikan daripada menu kubis putih, lobak, bawang, bawang putih, timun, semua kekacang dan cendawan. Buah dengan kulit kasar, coklat, kuih, sos berlemak, juga tidak termasuk dalam menu. Semasa tempoh pneumonia akut, beberapa minuman akan diharamkan. Adalah disyorkan untuk menolak koko, teh kuat, alkohol dan kopi.

Menu pemakanan teladan adalah seperti berikut:

  1. Sarapan pagi 200 g bubur semolina dengan susu, segelas teh hijau dengan lemon.
  2. Sarapan pagi kedua Telur ayam dari 2 ayam telur, satu gelas kaldu rosehip.
  3. Makan tengah hari 300 g sup daging rendah lemak, 200 g ayam belanda rebus, 150 g kentang tumbuk, segelas jus lingonberry.
  4. Teh tinggi 250 g keju kotej rendah lemak, 100 g yogurt dan 1 epal.
  5. Makan malam 300 g salad sayuran, segelas susu atau kefir.

Apa yang boleh mempelbagaikan diet?

Menu membosankan akhirnya menjadi menjengkelkan. Pakar mengatakan bahawa diet boleh merawat diri anda dengan hidangan yang sihat dan lazat. Sebagai contoh, anda boleh memasak sup. Hidangan ini boleh dimakan semasa tempoh kemelesetan dan semasa remisi. Untuk menyediakan sup, anda perlu 450 g lemak rendah lemak, wortel, 2 buah, 50 g saderi, 30 g bayam, lada Bulgaria, 1 buah. dan 2 tomato. Pertama anda perlu mencelupkan daging dalam air mendidih dan masak selama 45 minit dengan api yang rendah. Kemudian masukkan lada cincang dan wortel ke sup daging. Seterusnya, anda perlu memasak sup selama 20 minit lagi dengan api yang rendah. Selepas itu tambahkan tomato kupas ke sup, dan masak selama 10 minit lagi. Sebelum berkhidmat, tambah kepada bayam hidangan dan saderi.

Mempelbagaikan diet dengan radang paru-paru boleh direbus daging lembu dengan sos keju kotej. Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan 400 g daging lembu tanpa lemak, 1 sudu teh. garam, 50 gram keju kotej rendah lemak, 1 sudu besar. mustard 50 g yogurt klasik rendah lemak, 1 daun bay. Pertama anda perlu menurunkan daging lembu dalam air mendidih dan masak daging selama 1 jam dengan api yang rendah. Tambah daun garam dan teluk kepada daging lembu. Kemudian campurkan mustard, keju cottage dan yogurt. Aduk campuran dengan teliti sehingga licin. Seterusnya, letakkan sos di dalam peti sejuk selama 2-3 jam. Kemudian potong daging lembu tersebut menjadi kepingan kecil, dan tuangkannya ke atas sos.

Diet untuk radang paru-paru

Pada masa ini, radang paru-paru yang diperolehi komuniti kekal sebagai penyakit berjangkit yang paling penting dalam masyarakat penduduk bandar di semua peringkat umur dan profesion. Dalam hal ini, pendekatan bersepadu terhadap penjagaan pesakit adalah salah satu tugas utama organisasi perubatan. Walaupun pada hari ini kaedah utama rawatan pneumonia komuniti yang diperolehi tetap terapi antimikrosa yang tepat pada masanya, diet memainkan peranan penting dalam kompleks langkah-langkah terapeutik.

pengarang: V. V. Korenkov, Calon Sains Perubatan, Penyelidik Kanan, Pusat Saintifik Negeri Persekutuan Rusia, FSBI "AI Burnazyan Pusat Perubatan Biophysical Persekutuan"

Data am

Pneumonia - sekumpulan etiologi yang berbeza, patogenesis, ciri-ciri morfologi penyakit berjangkit akut dicirikan oleh luka-luka tumpuan pulmonari jabatan pernafasan kehadiran wajib exudation intraalveolar. Konvensional, pneumonia boleh dibahagikan mengikut tempat asal mereka - masyarakat yang diperolehi, nosokomial (hospital), dan juga muncul dalam individu yang mempunyai sistem imun yang lemah.

Pneumonia yang dibeli oleh masyarakat

Di bawah CAP yang perlu difahami penyakit akut yang timbul dalam masyarakat, iaitu, di luar hospital atau selepas 4 minggu selepas keluar daripadanya, atau disahkan dalam tempoh 48 jam pertama selepas kemasukan, disertai oleh gejala-gejala jangkitan saluran pernafasan bahagian yang lebih rendah dan tanda-tanda radiologi segar fokus-infiltrative perubahan dalam paru-paru jika tiada alternatif diagnostik yang jelas.

Kematian dalam radang paru-paru yang diperoleh masyarakat adalah yang paling rendah (1-3%) di kalangan orang muda dan pertengahan umur tanpa komorbiditi. Sebaliknya, di kalangan pesakit berusia lebih tua daripada 60 tahun dengan comorbidity serius (kronik obstruktif penyakit paru-paru, kanser, ketagihan arak, kencing manis, penyakit buah pinggang dan hati, sistem kardiovaskular, dan lain-lain.), Serta dalam kes-kes pneumonia masyarakat yang diperolehi teruk, angka ini mencapai 15-30%.

Etiologi radang paru-paru yang diperolehi secara komuniti secara langsung berkaitan dengan mikroflora normal, menjajah saluran pernafasan atas. Dari banyak mikroorganisma, hanya beberapa yang telah meningkatkan virulensi yang mampu menyebabkan tindak balas keradangan apabila dilepaskan ke dalam saluran pernafasan yang lebih rendah. Di kalangan ejen lain pneumonia masyarakat yang diperolehi sering dirujuk virus pernafasan (virus influenza jenis A dan B, parainfluenza, adenovirus dan virus syncytial pernafasan), tetapi pada hakikatnya mereka jarang menyebabkan kerugian segera jabatan pernafasan paru-paru, sebagai sejenis konduktor jangkitan bakteria.

Rawatan dan pemakanan untuk radang paru-paru

Kaedah utama rawatan radang paru-paru tetap terapi antimikroba tepat pada masanya. Menurut cadangan klinikal untuk diagnosis, rawatan dan pencegahan pneumonia masyarakat yang diperolehi teruk di kalangan orang dewasa, yang dibangunkan pada tahun 2014 oleh Persatuan Pernafasan Rusia dan Persatuan Interregional untuk Mikrobiologi Klinikal dan Antimicrobial Kemoterapi, rawatan bermula dengan antibiotik parenteral. Dalam perwujudan ini, tidak ada interaksi antara ubat-ubatan dan makanan, dan masa makan berhubung dengan ubat antibakteria tidak penting. Di masa depan, dengan dinamik positif, apabila memindahkan pesakit ke ubat antibakteria oral, perlu mengambil kira masa mengambil ubat relatif kepada makanan mengikut arahan untuk penyediaannya.

Sama penting dalam kompleks langkah-langkah terapeutik menjadi diet.

Ciri-ciri terapi diet untuk radang paru-paru

makanan kesihatan harus menyumbang kepada resolusi pesat keradangan, detoksifikasi, meningkatkan sifat imun dan kereaktifan umum, membiarkan organ-organ sistem kardiovaskular dan penghadaman, mencegah kemungkinan kesan negatif farmakoterapi.

Dalam radang paru-paru yang sederhana, demam demam menunjukkan varian utama diet piawai (ATS). Kandungan kalori berkurangan, terutamanya disebabkan pengurangan lemak, dengan sekatan garam hingga 6-8 g, peningkatan kandungan kalsium akibat produk tenusu. Pengurangan natrium dan peningkatan kalsium dalam diet mempunyai kesan anti-radang. Untuk mengekalkan pertahanan imun badan, perlu mengambil jumlah protein yang cukup pada kadar 1 g setiap 1 kg berat badan normal pesakit, di mana sekurang-kurangnya 60% berasal dari haiwan, terutamanya disebabkan oleh produk tenusu, telur dan ikan, dan campuran protein komposit kering (dalam diet ATS Produk khusus ini diperkenalkan ke dalam diet perubatan mengikut norma-norma pemakanan klinikal, ditubuhkan oleh Perintah Kementerian Kesihatan Persekutuan Rusia pada 21 Jun 2013 No. 395n "Pada persetujuan norma pemakanan terapeutik", dalam jumlah 27 g campuran setiap hari).

Untuk mengurangkan keracunan, minuman berlebihan (1.5-2 liter atau lebih) dengan kandungan vitamin C yang tinggi ditunjukkan: jus buah masam manis yang dicairkan dengan air, sup pinggul, teh lemon, minuman buah-buahan, memikat. Ia perlu memasukkan minuman susu yang difermentasi (termasuk yang mengandungi probiotik dan prebiotik) dalam diet, yang menyumbang kepada normalisasi keadaan mikroflora usus, yang menderita dengan ketara terhadap latar belakang terapi antibakteria sistemik. Rancangan harian dibahagikan kepada 5-6 resepsi, dalam bahagian kecil, makanan harus secara mekanikal dan kimia lembut.

Dalam kes paru-paru yang teruk, 1-3 hari pertama penyakit lebih disukai untuk makanan cair: teh dengan lemon, jus, air mineral degassed, sup dogrose, sup daging rendah lemak, minuman susu yang ditapai rendah lemak. Pada tanda-tanda awal penambahbaikan dan apabila selera muncul, sup atau sup sayur-sayuran, soufflé dan daging, telur, ikan rebus, keju cottage, buah-buahan dan sayur-sayuran puree, apel panggang, dan sebagainya diperkenalkan ke dalam diet. 1600 kcal disebabkan oleh sekatan lemak yang tajam (30-40 g), penurunan berkadar dalam karbohidrat (250 g) dan protein (60 g). Kebiasaan pemakanan terapi dipenuhi mengikut varian diet dengan kandungan kalori yang dikurangkan (diet rendah kalori, NKD). Komposisi ration terapeutik memperkenalkan campuran protein komposit kering dalam jumlah 24 g setiap hari. Selanjutnya, diet dibina mengikut pilihan pemakanan untuk radang paru-paru yang sederhana.

Semasa tempoh pneumonia ringan, pemakanan ditunjukkan dengan peningkatan kandungan kalsium dan vitamin, minuman susu yang ditapai, kecuali makanan keras dan sangat lemak. Di samping itu, dengan selera makan rendah semasa tempoh pemulihan, makanan ringan yang asin (direndam herring, keju, ham, kaviar, dll.), Jeruk, jeruk dan sayur-sayuran, rempah, tomato dan jus lain digunakan.

Di mana untuk bermula

Dengan ringan dari radang paru-paru yang diperoleh masyarakat, varian utama diet standard (ATS) ditetapkan dengan pengayaan diet dengan campuran protein kering sebanyak 27 g / hari (contohnya, apabila menggunakan Diso® Nutrinor, pesakit akan menerima 10.8 g protein nilai biologi tinggi) dan kemasukan kompleks vitamin-mineral (50-100% daripada norma fisiologi, yang diperkenalkan oleh Perintah Kementerian Kesihatan Persekutuan Rusia pada 21 Jun 2013 No. 395n "Pada kelulusan norma pemakanan terapeutik" kepada norma pemakanan terapeutik).

Pendekatan individu

Seperti mana-mana penyakit, dan dengan radang paru-paru, terdapat prinsip umum terapi diet, tetapi pendekatan individu tidak boleh dikecualikan.

Tempoh akut

Dalam radang paru-paru dengan demam tinggi, metabolisme utama meningkat, mabuk tubuh manusia dengan mikroorganisma dan kerosakan tisu berlaku. Beban pada sistem kardiovaskular meningkat, aktiviti fungsi organ penghadaman berkurangan. Ini harus diambil kira apabila menetapkan nutrisi terapeutik.

Tujuan pemakanan: memunggah metabolisme interstisial, kesan pada proses keradangan dan dystonia neuro-vegetatif dengan mengehadkan natrium klorida, karbohidrat dan pengenalan sejumlah garam Ca, vitamin yang mencukupi.

Prinsip terapi diet: penyediaan tenaga penuh dan keperluan plastik badan; kereaktifan imunologi meningkat; resolusi terpantas proses pendidikan, pengurangan mabuk, schazhenie sistem kardiovaskular dan pencernaan; pencegahan kesan buruk kemungkinan farmakoterapi.

Ingin lebih banyak maklumat pemakanan baru?
Langgan maklumat Dietetik Praktikal dan majalah praktikal!

Pesakit dengan radang paru-paru dengan demam tinggi disyorkan pemakanan antitriti desensitizing (alkali) khusus. Dalam kes ini, bergantung kepada keadaan pesakit, diet ini diwakili oleh empat jenis catuan, berdasarkan diet standard (lihat Jadual 1), yang diluluskan oleh Perintah Kementerian Kesihatan Persekutuan Rusia pada 21 Jun 2013 No. 395n "Pada Kelulusan Piawaian Pemakanan Klinis". Di dalam diet ini harus disertakan campuran makanan khusus komposit protein komposit kering dan vitamin-mineral, diperkenalkan dengan urutan 395n dalam norma nutrisi terapeutik. Norma pemakanan klinikal adalah wajib bagi semua organisasi perubatan Persekutuan Rusia.

Jadual 1. Pemakanan terapeutik pesakit dengan radang paru-paru demam tinggi

Pemakanan untuk radang paru-paru

Keterangan umum penyakit ini

Pneumonia adalah penyakit radang paru-paru yang disebabkan oleh parasit intraselular, bakteria, kulat atau virus.

Prasyarat untuk pembangunan radang paru-paru

Sering kali, radang paru-paru bukan sahaja penyakit bebas, tetapi boleh berkembang dengan latar belakang penyakit kardiovaskular, kecederaan atau operasi. Juga, radang paru-paru boleh menyebabkan akibat hipotermia pada kelembapan tinggi, SARS, yang tinggi kepekatan gas, keletihan mental atau fizikal, kekurangan zat makanan, paru-paru, atau penyakit yang berkaitan dengan merokok, kesesakan dalam paru-paru pesakit yang sakit tenat dan warga emas, radang paru-paru bayi dalam kandungan atau sfiksiya, kelahiran trauma, kecacatan paru-paru atau jantung, radang paru-paru pada bayi baru lahir, fibrosis sista, hipovitaminosis, malnutrisi, bronkitis berulang, kawanan jantung yang diperoleh, penyakit paru-paru kronik, kegagalan jantung ketenangan, ketagihan alkohol, ketagihan dadah. Bagi mereka yang berada di sekeliling pesakit, radang paru-paru tidak berjangkit, kerana penyakit ini tidak ditularkan oleh titisan udara.

Jenis radang paru-paru

pneumonia primer atau komuniti yang diperoleh; hospital atau pneumonia nosokomial; pneumonia pada pesakit dengan pelbagai jenis imunodeficiency; jumlah; tumpuan; berkongsi; segmental; satu sisi; dua sisi; utama; sekunder.

Simptom pneumonia yang biasa

  • batuk;
  • "Penyakit sejuk", yang berlangsung lebih dari seminggu;
  • adalah mustahil untuk mengambil nafas dalam, setiap percubaan menimbulkan batuk;
  • suhu badan rendah;
  • sesak nafas;
  • kulit pucat yang teruk.

Produk berguna untuk radang paru-paru

Diet untuk radang paru-paru bertujuan untuk mengekalkan fungsi pertahanan tubuh dengan mengurangkan beban pada sistem kekebalan tubuh dan saluran pencernaan. Ia adalah sangat penting untuk mengurangkan jumlah lemak yang dimakan dan karbohidrat, garam, meningkatkan tahap penggunaan makanan dengan kalsium, vitamin C, B dan A. Makanan perlu diambil dalam bahagian kecil, sekurang-kurangnya enam kali sehari, tetapi tidak terpaksa makan jika pesakit itu menolak untuk mengambilnya.. Makanan perlu dikukus, dibakar atau direbus, dengan berhati-hati digiling ke bubur. Ia adalah penting untuk menyediakan pesakit dengan minuman panas yang banyak. Diet menjadi sedikit lebih pelbagai semasa tempoh pemulihan, anda boleh meningkatkan jumlah lemak, protein dan karbohidrat, mengurangkan jumlah cecair yang digunakan.

Dalam tempoh radang paru-paru akut, produk berikut disyorkan:

  • ayam ayam, daging, ayam atau sup daging;
  • ikan rendah lemak;
  • produk susu yang ditapai;
  • sayuran segar (kubis, wortel, sayur-sayuran, kentang, bawang putih, bawang);
  • buah-buahan segar (sitrus, epal, anggur, tembikai, pear);
  • buah-buahan kering (aprikot kering, kismis);
  • buah beri, sayuran dan minuman buah-buahan, jus;
  • pasta dan bijirin;
  • merebus pinggul mawar, currants hitam, teh lemah, lingonberry dan minuman buah cranberry, jus masam (delima, lemon, quince, epal), merebus buah-buahan kering;
  • jem, madu;
  • produk yang mengandungi vitamin A dan karotena (krim, kuning telur, lada manis, pasli, bawang hijau, aprikot, salad, buah-buahan laut).

Menu sampel untuk radang paru-paru akut

Sarapan pagi awal: semolina dan segelas susu.
Sarapan pagi kedua: jeli buah, merebus raspberry segar atau kering dengan madu.
Makan tengah hari: sup mutiara-barli pada sup daging tanpa pekat, kentang tumbuk dengan ikan kukus, semangka.
Masa teh: puri epal, minuman ragi dengan madu.
Makan malam: keju kotej dengan kismis, kuah dogrose dan coklat.
Waktu tidur: segelas susu.

Di antara jamuan makan, anda boleh menggunakan jus sayur atau jus buah segar, air mineral alkali yang dipanaskan.

Diet semasa dan selepas radang paru-paru

  • ayam, daging, ikan, sup cahaya dari mereka;
  • produk tenusu, susu, keju;
  • telur;
  • buah-buahan segar dan sayur-sayuran, sayur-sayuran, jus sauerkraut;
  • bijirin, produk roti, pasta;
  • jem, madu, coklat gelap, jem;
  • jus buah-buahan atau sayur-sayuran, air mineral, minuman buah-buahan;
  • teh, pinggul sup, herba atau currant hitam.

Menu contoh dalam tempoh pemulihan dari radang paru-paru

Sarapan pagi awal: dua telur rebus, salad sayuran dengan roti hitam, susu dengan roti.
Sarapan pagi kedua: pinggul sup dengan lemon dan madu.
Makan tengah hari: sup sayuran dalam sup daging, souffle ikan kukus, kentang tumbuk, jus plum dengan pulpa.
Makan tengah hari: kompos epal, tangerine.
Makan malam: kasut keju kotej, gulung kubis dengan daging, jem atau buah segar, minuman ragi.
Waktu tidur: jus cranberry dengan gula.

Pemulihan rakyat untuk radang paru-paru

  • susu hangat atau panas dengan setitik turpentin yang disucikan;
  • bukan pekat;
  • air dengan penambahan jus kranberi atau jus lemon;
  • susu hangat dengan secubit baking soda atau dalam nisbah 50/50 dengan Borjomi;
  • membilas mulut dan tekak dengan larutan disinfektan baking soda, merebus herba (calendula, sage, chamomile) atau kalium permanganat.

Produk berbahaya dan berbahaya untuk radang paru-paru

Hadkan penggunaan gula, mentega. Untuk mengecualikan produk seperti: alkohol, produk salai, goreng, hidangan pedas dan lemak, sosej, acar, barang-barang kaleng, gula-gula kedai, makanan dengan ketinggalan zaman.