Diet untuk bronkitis

Bronkitis adalah penyakit radang yang boleh berkembang di bronkus di kalangan orang dewasa dan kanak-kanak dalam bentuk akut atau kronik. Penyakit ini memerlukan rawatan yang kompleks, jadi untuk pemulihan yang cepat, bersama dengan terapi ubat yang ditetapkan, adalah penting bagi setiap pesakit untuk mengikuti diet.

Prinsip dasar diet

Doktor telah membangun postulates selama bertahun-tahun yang diambil kira ketika merawat bronkus:

  1. Pesakit harus diberi makan 4-5 kali sehari dalam bahagian kecil dengan garam minimum.
  2. Meningkatkan jumlah protein yang digunakan dalam diet. Prinsip ini penting kerana membolehkan anda untuk mencegah kekurangan protein, yang berlaku apabila dahagakan dalam proses batuk yang kuat. Kekurangan protein dalam badan menimbulkan kerusakan pada semua organ, memperburuk metabolisme, mengurangkan prestasi imun. Bahan ini terkandung dalam produk haiwan (susu, keju, keju cottage, telur, ikan, kaviar, daging, dll.), Produk roti.
  3. Pesakit perlu mengambil lemak yang cukup dan karbohidrat. Sumber-sumber kedua, serta mikronutrien dan vitamin yang berguna, adalah bijirin (beras pelbagai jenis, barli, oat, soba, jagung, gandum), produk bijirin, buah-buahan dan beri (aprikot, pisang, epal, pir, blueberry,. Untuk menormalkan pencernaan dan mengekalkan tahap glukosa dalam darah, pesakit dengan bronkitis harus makan karbohidrat kompleks, yang terkandung dalam kentang, lobak merah, kekacang.

Untuk menambah tubuh dengan vitamin A, C, E, anda harus makan kubis. Bawang segar mempunyai kesan antimikrob, menyumbang kepada pencairan dan penyingkiran lendir.

Diet untuk bronkitis pada orang dewasa dan kanak-kanak mesti termasuk susu skim, yogurt, keju kotej. Produk asid laktik mudah diserap, dan lacto dan bifidobacteria yang terkandung di dalamnya mengurangkan kesan antibiotik pada usus dan dengan itu memastikan pencernaan yang normal, menghalang perkembangan proses pembusukan.

Biji labu dalam diet akan membantu mengimbangi kekurangan zink. Doktor mengesyorkan makan ikan berlemak, seperti menggelepar, salmon, kerana mereka boleh menghentikan perkembangan proses keradangan.

Pakar menasihatkan untuk tidak termasuk dari menu:

  • Bayam dan kemaluan (asid oksalat yang menyokong edema patologi)
  • Jeruk, rempah dan jeruk
  • Hidangan goreng, asin dan pedas.

Gula dan madu

Pemakanan orang dewasa dan kanak-kanak dengan bronkitis tidak boleh memasukkan makanan manis. Manis berkalori tinggi, pastri kaya mencipta beban tambahan pada tubuh yang lemah. Fakta yang terbukti secara saintifik - gula-gula menindas sistem imun, mengganggu kerja sel darah putih. Kekurangan sel immunocompetent dalam darah bayi adalah punca selesema dan bronkitis.

Zarah gula, berlarutan pada oropharynx, mewujudkan persekitaran yang baik untuk pembiakan bakteria patogen, dan seterusnya keradangan berlaku.

Semasa diet, produk tersebut perlu diganti dengan buah-buahan kering, buah beri, jus semulajadi dan minuman buah-buahan.

Madu adalah sejenis manis manis semulajadi yang sangat berharga. Ia membawa faedah, jika digunakan mengikut peraturan tertentu:

  1. Anda tidak boleh menambah minuman panas, kerana dalam kes ini, bahan berbahaya dikeluarkan
  2. Adalah disyorkan untuk memakannya secara berasingan, minum, sebagai contoh, susu panas.

Mod minuman untuk bronkitis

Semasa diperparah patologi, pesakit perlu minum sekurang-kurangnya dua liter cecair. Peraturan ini tidak terpakai kepada orang yang mempunyai penyakit buah pinggang kronik.

Minum minuman sepatutnya dalam bahagian kecil, sementara suhu mereka tidak boleh melebihi suhu badan. Susu panas dan teh mengganggu oropharynx, membakar mukus.

Air mineral adalah ubat yang baik untuk bronkitis. Doktor lebih suka Borjomi, yang mabuk pada siang hari dalam bentuk tulen atau berdasarkannya, resipi disediakan.

Perubatan tradisional Georgia percaya bahawa campuran Borjomi dan susu adalah ubat terbaik untuk penyakit pernafasan: dalam 125 ml Borjomi, tuangkan jumlah susu rebus yang sama, campurkan sehingga homogen dan ambil sips (frekuensi - setiap 25 minit). Coklat masin susu melegakan kekejangan, memberikan kesan ekspektoran. Bagi kanak-kanak, anda boleh membuat minuman dari Borjomi dan madu.

Kesan yang baik untuk pemulihan dalam teh bronkitis akut dan kronik dan bahan decoctions semula jadi:

  • Teh dengan raspberi segar atau beku
  • Teh dengan rosemary liar, bijak atau linden
  • Merebus dengan mawar liar. Kandungan vitamin C membantu menguatkan sistem imun, menstabilkan jiwa pesakit.

Adalah disyorkan untuk meminum jus buah-buahan segar dan sayur-sayuran setiap hari. Beet dianggap paling berguna, ia boleh dilakukan dengan penambahan jus lobak merah dan epal. Sebelum digunakan, minuman itu hendaklah ditegaskan dari 4 hingga 6 jam.

Apabila simptom bronkitis mereda, tubuh perlu dibantu untuk membuang rahsia patologi patah. Untuk tujuan ini, anda harus minum whey susu hangat atau dua kali sehari, 30 ml rebus anise dan madu (dalam 250 ml air rebus, tambahkan 1 sudu biji anise, 1 sudu teh madu dan secubit baking soda). Jus bawang juga mempunyai kesan ekspektoran.

Pesakit untuk tempoh penyakit itu harus meninggalkan penggunaan kopi dan alkohol. Minuman ini mencetuskan pelanggaran keseimbangan air, yang boleh menyebabkan dehidrasi. Pada masa rawatan, kanak-kanak tidak boleh memberi koko (meningkatkan batuk, merengsa mukosa saluran pernafasan).

Jadual nombor 13 atau diet Pevzner

Diet nombor 13, yang dibangunkan oleh doktor Soviet, Profesor M. I. Pevzner, direka untuk meningkatkan fungsi perlindungan badan, mengurangkan keradangan dan digunakan dalam rawatan bronkitis dan penyakit berjangkit lain dalam bentuk akut.

Kaedah asas diet yang berikut memerlukan pematuhan tanpa syarat:

  1. Mod makanan - pecahan enam tunggal
  2. Minuman yang berlimpah, sekurang-kurangnya 2 liter sehari
  3. Produk perlu dikukus atau direbus.
  4. Makanan dimakan dalam bentuk dicincang, cincang, mashed atau lembap.
  5. Produk yang sukar dicerna yang mengandungi serat kasar dikecualikan daripada menu pesakit.

Kelebihan makanan terapeutik nombor 13 dalam bronkitis akut:

  • Proses keradangan membran mukus pada pokok bronkial berkurang.
  • Menggalakkan penyingkiran kuman dan toksin secara pantas
  • Meningkatkan prestasi
  • Menguatkan sistem imun

Contoh menu jadual diet 13 setiap hari

Sarapan pagi: bubur nasi cecair, kompas pir

Sarapan 2: jeli oren

Makan tengah hari: sup sup ayam, gulung kubis malas, minuman teh

Snek: masak pisang yang lembut

Makan malam: kentang lecek, pengukus kukus, kompos epal

Waktu tidur: kefir satu peratus lemak

Apa yang akan menjadi diet untuk bronkitis, hanya memilih pesakit, tetapi prinsip utama harus diikuti: diet seimbang dan rendah kalori.

Diet nombor 13 (jadual nombor 13): makanan untuk penyakit berjangkit akut

Diet nombor 13 (jadual nombor 13) adalah sistem pemakanan perubatan yang direka untuk memulihkan badan semasa atau selepas penyakit berjangkit.

Matlamat dan objektif diet terapeutik No. 13 adalah untuk mengurangkan keracunan, mengekalkan kekuatan tubuh, meningkatkan daya tahannya terhadap jangkitan, dan juga mengurangkan organ-organ pencernaan dalam keadaan keadaan demam (suhu tubuh tinggi dan tinggi badan) dan rehat tidur.

Komposisi kimia diet nombor 13:

  • protein 80 g (60-70% asal haiwan, sayuran 30-40%);
  • lemak 60-70 g (sayur 15%, haiwan 85%);
  • karbohidrat 300-350 g;
  • garam 8-10 g (meningkat dengan peluh yang banyak, muntah);
  • cecair 2 liter atau lebih.

Ransum harian massa: 2.5-3 kg.
Pengambilan harian pemakanan nombor 13: 2200-2300 kcal.
Diet: 5-6 kali sehari.

Petunjuk untuk menggunakan diet nombor 13 (dalam kombinasi dengan rawatan dadah):

  • tonsilitis akut;
  • faringitis;
  • laringitis;
  • tracheitis;
  • bronkitis akut;
  • pneumonia (radang paru-paru);
  • penyakit purulen lain dari laring, trakea dan paru-paru;
  • penyakit berjangkit akut lain yang disertai oleh kelemahan, sakit kepala, demam, dan sebagainya.

Diet nombor 13 (Jadual nombor 13) - makanan

Apa yang boleh anda makan dengan diet nombor 13:

Sup: rendah lemak, daging yang lemah dan sup ikan, dengan ladu, serpih telur, kuah lendir dari bijirin dalam sup daging atau sup sayur-sayuran (dengan oatmeal, semolina, groats atau mie beras, serta sayur-sayuran yang dicincang).

Gatal: bihun rebus, rebus bubur separuh cair rebus dengan tambahan sup susu, puding stim atau soufflé beras, semolina, soba tanah atau gulung yang digulung.

Sayuran, sayuran: kentang, bit, wortel, zucchini, labu, kembang kol (dalam bentuk souffle, kentang tumbuk atau puding wap). Tomato masak.

Daging, ikan: daging rendah lemak dan ikan. Daging dibersihkan daripada lemak, fascia, tendon, kulit. Dalam bentuk cincang halus, rebus atau kukus, soufflé dan daging rebus yang direbus.

Telur: Telur rebus, kukus, omelet protein.

Produk tenusu: kefir dan minuman masam lain, keju kotej segar dan hidangan daripadanya, krim masam (10-20% lemak), keju parut. Susu dan krim hanya menambah hidangan.

Buah-buahan segar dan beri: buah-buahan dan buah-buahan yang sangat masak manis dan masam manis, mentah, sering parut, juga apel panggang dan puree buah kering.

Gula-gula: gula, madu, jem, jem, marmalade, mousses, meringues, jeli, mencium susu dan krim.

Produk tepung: roti gandum dari tepung gred tertinggi dan 1 (kering atau keropok), biskut kering biskut dan biskut.

Lemak: mentega dalam bentuk semula jadi dan dalam hidangan, juga tidak lebih daripada 10 g minyak sayur-sayuran halus dalam hidangan.

Minuman: teh dan kopi yang lemah dengan susu, teh dengan lemon, jus buah-buahan, buah beri dan sayur-sayuran yang dicairkan, merebus pinggul bunga dan dedak gandum, minuman buah-buahan, jeli, pengikat susu.

Apa yang tidak boleh dimakan apabila diet nombor 13:

  • lemak sup, sup kubis, borscht;
  • bijirin, barli, jagung, bijirin barli, kekacang, pasta;
  • kubis putih, lobak, lobak, bawang putih, bawang, timun, rutabaga, cendawan;
  • daging berlemak dan ikan, sosej, makanan dalam tin, daging asap, jeruk;
  • buah-buahan yang kaya serat, dengan kulit kasar;
  • susu, krim, krim masam lemak, keju pedas dan berlemak;
  • coklat, kek;
  • roti segar, baking;
  • kopi yang kuat, koko.

Diet nombor 13 (jadual nombor 13): menu untuk minggu ini

Diet nombor 13 adalah pelbagai dan berguna. Berikut adalah menu sampel untuk minggu ini.

Makanan perlu dimakan sebagai makanan halus. Produk direbus atau dikukus. Suhu makanan: 15-65 ° C. Diet ini boleh diikuti tidak lebih daripada 2 minggu.

Isnin

Sarapan pagi: oat, telur rebus, teh dengan susu.
Makan tengah hari: apel panggang.
Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan sup daging, kembang kol puri.
Snek: kefir.
Makan malam: soba, roti kukus, sup dogrose.

Selasa

Sarapan pagi: kek keju kukus dengan krim masam, kopi dengan susu.
Makan tengah hari: buah.
Makan tengah hari: sup ayam dengan pasta, fillet ayam kukus, salad dari bit yang direbus dengan minyak sayuran.
Makan tengah hari: yogurt.
Makan malam: kentang tumbuk, bakso, teh dengan lemon.

Rabu

Sarapan pagi: kuali keju yang dikukus dengan jem, teh herba.
Makan tengah hari: ryazhenka.
Makan tengah hari: sup sayuran dengan kembang kol dan kentang, souffle ayam, jus tomato. Snek: jeli buah.
Makan malam: pancake dengan daging rebus, kefir.

Khamis

Sarapan: kukus telur kukus, teh dengan susu.
Makan tengah hari: susu jeli.
Makan tengah hari: sup buckwheat dengan kentang dalam sup ayam lemak rendah, mi dengan sos krim masam.
Makan tengah hari: merebus mawar liar.
Makan malam: kentang tumbuk, ayam kukus, salad wortel dengan keju, yogurt.

Jumaat

Sarapan pagi: sandwic dengan mentega dan keju, kopi dengan susu.
Makan tengah hari: yogurt.
Makan tengah hari: kuah ikan berlemak rendah dengan kentang dan sayur-sayuran, puding daging dengan sayur-sayuran.
Snek: epal bakar.
Makan malam: kaldu kembang kol, potong daging kukus kukus, buah rebus.

Sabtu

Sarapan: telur rebus, bubur manis, teh.
Makan tengah hari: buah puri.
Makan tengah hari: sup ayam dengan nasi rebus, lidah masak, jus tomato.
Waktu teh: sup dogrose dengan madu.
Makan malam: beras dengan daging, wortel dan bawang, kefir.

Ahad

Sarapan pagi: cheesecake dengan krim masam dan jem, kopi dengan susu.
Makan tengah hari: ryazhenka.
Makan tengah hari: serbuk sup sayur-sayuran dengan fillet ayam, jus lobak merah dengan air.
Selamat, jeli.
Makan malam: soba, burger kukus, tomato dengan sayur-sayuran, kompos.

Semua kesihatan, keamanan dan kebaikan!

Peraturan diet asas untuk bronkitis

Diet untuk bronkitis bukanlah tempat pertama dalam cadangan rawatan. Walau bagaimanapun, beberapa orang tahu bahawa pemakanan yang betul boleh mempengaruhi proses memerangi jangkitan dan penyembuhan tubuh.

Apa yang kita makan menentukan kemungkinan kekebalan kita dan tahap fungsi organ dalaman. Hanya dengan kerja yang diselaraskan semua struktur badan, boleh seseorang menjadi sangat kuat dan sihat.

Jenis bronkitis

Keradangan bronkus berlaku akibat jangkitan oleh titisan udara.

Penyakit ini boleh berlaku dengan cara yang berbeza - dari ringan hingga berlarutan atau mengancam nyawa. Doktor membezakan tiga jenis bronkitis:

  1. Sharp Ia dicirikan oleh serangan pesat, batuk yang teruk, dan demam. Perlindungan imun cepat terlibat dalam proses itu dan selepas seminggu gejala penyakit mereda.
  2. Kronik. Kekebalan tidak mampu menyekat sepenuhnya patogen dan yang terakhir sentiasa ada di dalam badan, menyebabkan gejala ringan atau tersembunyi. Batuk membimbangkan seseorang selama berbulan-bulan atau bahkan bertahun-tahun, tanpa mengganggu gaya hidup seharian mereka. Suhu dalam bentuk ini mungkin tidak mengganggu. Bagaimana untuk mengenali bronkitis pada orang dewasa tanpa demam? Anda boleh melakukan x-ray atau pergi ke doktor untuk mendengar saluran udaranya.
  3. Membasuh. Lendir berlebihan, bengkak dan keradangan menyebabkan lumen saluran udara sempit. Ini boleh mengancam nyawa pesakit, terutamanya kanak-kanak kecil. Bentuk obstruktif didengar oleh batuk berdenyut dan batuk yang parah.

Mulakan rawatan

Terapi piawai bagi bronkitis adalah:

  1. Penghapusan patogen. Sekiranya terdapat jangkitan bakteria, antibiotik diambil, jika jangkitan virus, immunostimulants atau ubat antivirus.
  2. Membersihkan saluran udara. Dadah expectorant dan mucolytics akan membantu untuk menjadikannya. Banyak fisioterapi juga berkesan.
  3. Penyembuhan dan pemulihan mukosa bronkial. Minuman alkali, penyedutan pelembab akan membantu mempercepat penyembuhan membran mukus.

Mengekalkan diet yang betul untuk bronkitis membolehkan anda menambah kepada mekanisme rawatan di atas yang berikut:

  1. Tindakan detoksifikasi. Makanan ringan tanpa makanan berlemak mempunyai kesan yang baik ke usus, hati dan saluran darah, membantu menghilangkan toksin selepas jangkitan. Kelemahan, sakit kepala dan suhu kadang-kadang disebabkan oleh toksin yang badannya tidak dapat mengatasi sendiri.
  2. Menyokong kerja organ dalaman. Jangkitan dan toksin patogen boleh menjejaskan fungsi jantung, sistem pencernaan dan organ dalaman lain. Pemakanan yang betul menyokong fungsi normal mereka dan mengurangkan kesan sampingan dadah.
  3. Meningkatkan perlindungan kekebalan. Vitamin, serat pemakanan dan bahan berfaedah lain memberi tubuh dengan tenaga dan memulihkan daya perlindungan.

Peraturan asas diet

Hidangan lazat dalam bahagian kecil. Anda tidak boleh membebankan badan dan, terutama, memaksa pesakit untuk makan. Pada masa yang sama, bekalan nutrien yang berterusan adalah penting.

Kepelbagaian protein dan vitamin. Semasa sakit, keperluan untuk protein meningkat, kerana ia adalah perlu untuk perlindungan imun.

Keutamaan diberikan kepada makanan minuman dan cecair. Dalam tempoh yang teruk penyakit ini, sup, sup krim, dan minuman yang banyak ditawarkan kepada pesakit.

Gula tulen disyorkan untuk dikecualikan. Ia adalah tempat pembiakan yang baik untuk bakteria.

Produk apa yang berguna

Semasa perjalanan sakit, sesetengah makanan mungkin mempercepat pemulihan, sementara yang lain, sebaliknya, adalah lebih baik. Pertimbangkan kumpulan produk utama:

  1. Makanan protein. Protein membentuk asas struktur organ dalaman dan semua sel. Ia juga mensintesis immunoglobulin yang melindungi tubuh daripada jangkitan, dan rembesan bronkial yang melembapkan saluran pernafasan. Makanan protein mestilah dalam diet pesakit untuk mempercepat pemulihan. Untuk mengisi kekurangan asid amino akan membantu daging, ikan, produk tenusu.
  2. Lemak dan karbohidrat. Boleh memberikan tenaga yang besar kepada tubuh, disyorkan untuk kelemahan dan penurunan keadaan psiko-emosi. Walau bagaimanapun, protein juga boleh dipecahkan dengan pengeluaran tenaga, jadi dengan makanan protein yang cukup, karbohidrat dan lemak boleh dibataskan. Ini akan mengurangkan beban pada saluran pencernaan dan hati. Adalah disyorkan untuk mendapatkan karbohidrat semulajadi buah-buahan dan buah beri.
  3. Produk susu yang ditapai. Lebih baik memberi kesan kepada tubuh pesakit. Sebagai tambahan kepada protein keperluan tubuh, mereka mengandungi bakteria yang bermanfaat yang menormalkan fungsi usus dan keseluruhan sistem pencernaan. Bakteria usus terlibat dalam pembentukan imuniti, jadi produk susu yang ditapai sangat penting.
  4. Vitamin. Dengan bronkitis, vitamin B, asid askorbik, vitamin A, E akan membantu. Mereka mengambil bahagian dalam proses pertumbuhan semula tisu, memperbaiki keadaan sistem saraf dan kekonduksian neuromuskular. Vitamin C adalah sangat penting untuk mengekalkan imuniti. Di samping itu, vitamin terlibat dalam banyak proses biokimia metabolik. Sesak nafas selepas bronkitis akan lebih cepat jika makanan kaya dengan vitamin.

Apa yang boleh dan tidak dapat dimakan diberikan dalam jadual:

Nombor jadual diet 13

Nombor jadual diet 13

Petunjuk untuk jadual meja makan 13

Diet nombor 13 digunakan untuk penyakit berjangkit akut, radang paru-paru, bronkitis, selepas pembedahan (bukan pada saluran gastrousus). Sebagai peraturan, diet ditetapkan selama 2 minggu.

Tujuan meja makan nombor 13

Tujuan diet nombor 13 adalah mempercepatkan proses-proses regeneratif dalam organ-organ dan tisu, penghapusan toksin, dan pengaktifan sistem imun. Diet menyediakan sistem pencernaan schazhenie.

Ciri-ciri umum nombor meja diet 13

Diet nombor 13 memenuhi keperluan fisiologi manusia untuk nutrien dan tenaga. Pengambilan kalori sederhana dikurangkan kerana lemak dan karbohidrat. Memberi peningkatan pengambilan vitamin dan cecair.
Diet melibatkan sekatan garam, bahan ekstraktif, sayuran, susu, makanan pedas, daging asap.
Makanan dimasak hanya dikukus dan direbus. Semua hidangan disajikan dalam bentuk puree.
Diet nombor 13 mencadangkan cara pecahan makan sekurang-kurangnya 6 kali sehari.

Komposisi kimia dan nilai tenaga nombor meja diet 13

Protein: 85-90 g (termasuk kira-kira 60% protein haiwan).
Lemak: 70-80 g (termasuk sekurang-kurangnya 30 g lemak sayuran).
Karbohidrat: 300-350 g.
Kandungan kalori harian: 2 200 - 2 400 kkal.
Cecair percuma: 2-2.5 liter.
Garam: sehingga 6 g
Vitamin: retinol (A) - 2 mg, riboflavin (B2) - 2 mg, tiamin (B1) - 4 mg, asid nikotinik (B3) - 30 mg, asid askorbik (C) - 150 mg.
Macronutrients: natrium - 3 g, kalium - 3.8 g, kalsium - 0.8 g, fosforus - 1.6 g, magnesium - 0.5 g
Unsur jejak: besi - 20 mg.
Suhu optimum makanan: dari 15 hingga 65 darjah Celsius.

Produk dan hidangan yang dianjurkan nombor meja makan 13

Roti: gandum semalam atau kering, keropok gandum.
Sup: pada daging lembu yang lemah tanpa lemak dengan penambahan bijirin rebus, sayur-sayuran; daging sup direkomendasikan.
Hidangan daging: daging rendah lemak, daging lembu, kambing, daging babi, ayam, ayam belanda, ayam, arnab dalam bentuk stim dan kentang tumbuk rebus, soufflé, bakso.
Hidangan ikan: varieti rendah lemak ikan rebus, dicincang.
Hidangan sampingan: bubur separuh cair dan buburan likat dengan penambahan sup atau susu, sayur-sayuran rebus dan bubur sayur-sayuran, puding; sayur-sayuran segar - hanya semasa tempoh pemulihan.
Produk tenusu: produk susu yang ditapai, keju cottage dan hidangan daripadanya; krim masam dalam kuantiti kecil dalam hidangan; keju rendah lemak tidak pedas dalam bentuk parut.
Telur: rebus atau dalam bentuk protein omelet wap.
Makanan ringan: kaviar sayuran ringan, keju rendah lemak rendah; apabila pulih - salad dari sayuran segar.
Sos: sayuran, tenusu, buah.
Hidangan manis: buah-buahan dan buah-buahan masak yang lembut dalam rupa yang segar dan lusuh; mousses buah, kentang tumbuk, jeli, jem, memelihara; marmalade, jeli adalah dibenarkan.
Minuman: jus, susu, minuman buah-buahan dicairkan dengan air, teh dan kopi yang lemah, kuah rosehip.
Lemak: Mentega unsalted segar - terhad.

Produk yang dikecualikan dan hidangan nombor meja makan 13

Semua makanan yang digoreng, asin dan pedas, produk tepung segar, pastri, daging berlemak, ayam dan ikan, lemak babi, hati, lemak masak, daging yang kuat, sup ikan dan kuah, ikan masin, daging asap, sosej, keju lemak harus dikecualikan daripada diet., jeruk, makanan dalam tin, marinades, rempah panas, sos, rempah dan rempah, sauerkraut, coklat, koko, anggur. Ia adalah perlu untuk mengecualikan bijirin kasar dan sayur-sayuran kaya dengan serat kasar, pasta, produk tenusu lemak - krim, susu penuh lemak, keju, krim masam lemak.

Tidak termasuk produk yang menyebabkan peningkatan pembentukan gas (kubis, kekacang). Minyak sayur had maksimum. Minuman beralkohol dilarang.

Contoh menu meja makan 13 untuk bronkitis akut

Sarapan pagi pertama: ladu dengan mentega, teh.
Sarapan pagi kedua: hati pate, keropok, pinggul kaldu.
Makan tengah hari: sup kentang dengan daging, gulungan kubis dengan daging rebus dan nasi, jus.
Makan tengah hari: puding buah atau sayur-sayuran, teh.
Makan malam: soufflé keju kotej, jeli.
Untuk malam: pinggul sup.

Contoh menu jadual makan 13 untuk penyakit berjangkit akut

Sarapan pagi pertama: cecair oat dengan susu, teh.
Sarapan pagi kedua: protein omelet protein, jeli.
Makan tengah hari: sup sayuran tulen, souffle daging, bubur nasi bubur, jus.
Makan tengah hari: puding buah, teh.
Makan malam: souffle ikan, puri sayur, teh.
Untuk malam: kefir.

Sumber:

  1. Perintah Kementerian Kesihatan Persekutuan Rusia No. 330 "Tentang Langkah-langkah untuk Meningkatkan Pemakanan Perubatan di Institusi Perubatan-Prophylactic Persekutuan Rusia" bertarikh 05.08.2003

Pemakanan yang betul untuk bronkitis

Diet untuk bronkitis adalah salah satu komponen rawatan kompleks. Ia bertujuan untuk mengurangkan keracunan, memperkuat sistem imun, meningkatkan batuk dan melegakan keradangan dalam bronkus.

Prinsip dasar cadangan diet

Apa produk yang lebih baik digunakan bergantung kepada jenis bronkitis dan jenis penyakit.

Bronkitis akut, peningkatan kronik. Semasa ketinggian keradangan, suhu biasanya meningkat, keadaan kesihatan umum bertambah buruk, kelemahan muncul, dan dalam kronik juga sesak nafas. Sebagai peraturan, pada peringkat ini, batuk agak kering, dan sputum sama ada tidak bergerak atau dipisahkan, tetapi dengan kesukaran yang besar. Pada masa yang sama, kerana penggunaan ubat-ubatan, masalah dengan perut dan usus adalah mungkin, dan kanak-kanak mungkin enggan makan.

Dalam hal ini, prinsip-prinsip asas pemakanan adalah seperti berikut:

  1. Pembuangan mabuk dan penipisan dahak. Minum air yang banyak membantu "membersihkan" badan, menghilangkan toksin. Ia boleh menjadi air biasa, jus, susu, minuman buah-buahan, teh herba dan infus. Mana-mana expectorant yang diterima akan kurang berkesan jika badan kehabisan cecair.
  2. Mengembalikan keperluan tubuh untuk vitamin dan mineral. Jus yang berguna, buah-buahan segar dan sayur-sayuran, dipanggang dengan minyak sayuran. Sekiranya anda perlu menggunakan ubat-ubatan yang menjejaskan mukosa gastrik, maka pilihan diberikan kepada jenis-jenis buah-buahan dan sayur-sayuran yang tidak berasid, yang disediakan tanpa rempah panas dan perasa. Lebih-lebih lagi, banyak daripada mereka adalah wajar untuk mendesak, reneh, mendidih atau membakar.
  3. Jangan berlebihan perut. Makanan mestilah pecahan, dalam bahagian kecil, dan makanan harus dicerna dengan mudah.

Apabila badan pulih, ia mula memerlukan lebih banyak "bahan binaan", yang diperlukan untuk memulihkan mukosa bronkial. Untuk tujuan ini, perlu ada sejumlah protein yang mudah dicerna dalam diet. Ini kebanyakannya jenis rendah lemak ikan, ayam, daging.

Selain batuk, pesakit tidak mengalami masalah tambahan dengan usus bengkak, disyorkan untuk mengecualikan kekacang untuk tempoh ini, dan dalam hal intoleransi laktosa - susu keseluruhan. Ini menjadi sangat relevan pada usia tua.

Bronkitis obstruktif. Sekiranya terdapat alahan makanan, maka dengan bronkitis obstruktif produk tersebut harus dikecualikan sepenuhnya. Menetapkan diet hypoallergenic. Selebihnya dari prinsip penyediaan diet tidak berbeza dari mereka yang tidak menimbulkan penyakit.

Produk apa yang akan berguna?

Berdasarkan prinsip-prinsip asas untuk membuat diet untuk bronkitis, dalam rawatan penyakit itu akan berguna:

  • Protein haiwan mudah diasimilasikan - daging, ikan, ayam, keju cottage, telur.
  • Produk mengandungi magnesium. Ia meningkatkan keadaan umum dan menggalakkan kelonggaran bronkus dalam bronkitis obstruktif. Ini adalah lentil, biji bunga matahari dan labu, kacang, pisang, soba, bass laut, herring, makarel, cod, pisang, bijan, dedak gandum.
  • Asid lemak omega-3 juga berguna dalam bentuk bronkitis obstruktif, membantu melegakan bronkospasme. Minyak ikan ini, ikan berlemak, hati ikan kod.
  • Susu dan produk tenusu - kehadiran kalsium dan protein di dalamnya membolehkan mempercepatkan penyembuhan dinding bronkus dan mengurangkan keradangan.
  • Menyumbang kepada penyingkiran toksin dari badan dan penghapusan mabuk. Ini adalah decoctions of linden, pudina, elderberry, bijak, anise, teh dengan lemon, raspberry, susu panas dengan penambahan soda atau madu, epal baru diperah, kubis, lobak merah, jus bit.
  • Menjahamkan badan dengan vitamin C, A, E - wortel, labu, brokoli, alpukat, asparagus, pic, bayam, oren, raspberry, currant, lada manis, dll.
  • Perairan mineral alkali berguna untuk meningkatkan pelepasan dahak.

Apakah produk yang akan membahayakan?

Makanan dan minuman berikut untuk bronkitis adalah tidak diingini:

  • Gula-gula - gula-gula, kue, kek, pastri manis, ais krim, kuah besar, jem. Kesemuanya mengandungi karbohidrat mudah dicerna, yang dalam jumlah besar melemahkan sistem imun. Terutama berbahaya kepada kanak-kanak.
  • Apa-apa produk yang menyebabkan alahan. Apabila digunakan, rawatan bronkitis obstruktif, COPD menjadi kurang efektif. Menurut pakar, ikan kaya, sup daging, strawberi, coklat, buah sitrus dalam hal alergi juga dapat memperburuk perjalanan penyakit.

Mempunyai diet

Menu diet untuk orang dewasa dan kanak-kanak perlu memasukkan makanan yang kaya dengan vitamin, mineral dan protein. Makanan dihidangkan hangat, dalam bahagian-bahagian kecil, untuk menghapuskan makan berlebihan dan overdistensi perut.

Diet untuk bronkitis semestinya termasuk produk dari kumpulan yang berguna, menggantikannya dengan makanan yang merengsa saluran pernafasan dan memerlukan sejumlah besar tenaga untuk mengasimilasikannya.

Sampel menu untuk hari itu

Satu menu sampel untuk bronkitis akut atau peningkatan kronik per hari:

  • Sarapan 1. Oatmeal dengan susu, souffle berry.
  • Sarapan 2. Yogurt dengan keju kotej.
  • Makan tengah hari Sup ayam. Bubur buckwheat dengan ikan bakar. Salad bit
  • Teh tinggi Pisang, jus oren.
  • Makan malam Kentang goreng, ayam kukus kukus, lobak rebus. Teh Mint
  • Waktu tidur. Kompos Raspberry.

Mod minuman

Sekiranya tidak ada penyakit buah pinggang atau sistem kardiovaskular, maka anda perlu minum 1.5-2 liter cecair sehari. Dalam kes ini, minuman dimakan dalam bahagian kecil, sebaiknya pada suhu bilik atau panas.

Kopi, alkohol merengsakan mukosa gastrik, mengganggu aktiviti sistem kardiovaskular, yang penuh dengan bronkitis tambahan pada latar belakang bronkitis. Oleh itu, pada masa rawatan minuman tersebut, adalah wajar untuk menolak.

Diet meja

Untuk bronkitis, jadual rawatan berikut disyorkan:

  • №13. Ia mempunyai kesan berlarutan pada organ-organ pencernaan. Penekanannya adalah untuk meminum minuman dan cecair vitamin. Makanan dihidangkan dalam bentuk lusuh dan separuh parut, ia harus seimbang dan tanpa tambahan bahan kimia. Dilantik semasa tanda-tanda bronkitis, dengan penyakit berjangkit akut.
  • №15. Jadual ini ditunjukkan dalam tempoh pemulihan. Merupakan diet yang lengkap dengan kandungan protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral yang diperlukan.

Walaupun rawatan bronkitis dengan bantuan diet tidak begitu popular, katakan, dengan gastritis, pemakanan yang betul membolehkan anda mempercepat pemulihan dan meningkatkan kesejahteraan keseluruhan anda dengan lebih cepat.

Diet 13 jadual

Penerangan pada 15 Mei 2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 4 hari
  • Tempoh: tidak melebihi 2 minggu
  • Kos produk: 1500-1600 rubel setiap minggu

Peraturan umum

Jadual Pemakanan No. 13 ditetapkan untuk penyakit berjangkit, pneumonia, bronkitis dan penyakit paru-paru suppurative.

Tujuan pelantikannya adalah untuk meningkatkan ketahanan tubuh terhadap proses berjangkit, mengekalkan kekuatan keseluruhan, mengurangkan keracunan. Mana-mana penyakit berjangkit disertai oleh demam, oleh itu intensiti metabolisme meningkat dan, dengan itu, keperluan untuk peningkatan tenaga.

Dalam keadaan keadaan demam dan pesakit berada pada rehat di tempat tidur, pertahanan organ pencernaan (mekanikal, kimia dan haba) diperlukan. Ia perlu untuk memecah makanan dalam bahagian kecil, jadi makanan dianjurkan sebanyak 6 kali sehari. Makanan dimasak dalam bentuk yang dicincang atau dicincang, direbus dalam air (dikukus). Anda tidak boleh goreng, masak atau masak. Hidangan sejuk hendaklah sekurang-kurangnya 15 ° C, dan hidangan panas hendaklah sehingga 65 ° C.

Makanan kesihatan ini mempunyai nilai tenaga yang lebih rendah kerana kandungan lemak dan karbohidrat adalah rendah, sedikit - protein. Dengan komposisi kimia: kandungan protein adalah 70 g (keutamaan diberikan kepada protein susu), 60-70 g lemak dan 300 g karbohidrat (30% daripadanya mudah dicerna). Nilai tenaga ialah 2000-2100 kcal. Diet mempunyai kandungan vitamin dan cecair tinggi. Cecair percuma dibenarkan mengambil 2 liter (dalam sesetengah kes lebih). Ia adalah rejim minuman ini yang mempercepat penghapusan toksin dan, secara umum, dengan cepat meringankan keadaan pesakit.

Garam dibenarkan 6-10 g, jumlahnya meningkat dengan banyak muntah atau berpeluh. Diet ini menghilangkan serat kasar, makanan yang tidak boleh dicerna, berlemak dan asin. Keutamaan diberikan kepada hidangan yang mudah dicerna, tidak kembung dan sembelit.

Dalam penyediaan diet adalah penting untuk mengikuti peraturan ini:

  • tidak membenarkan pesakit kelaparan semasa demam. Makanan yang cukup perlu disediakan, tetapi dalam bahagian yang dibahagikan;
  • overfeeding adalah kontraindikasi, walaupun pesakit memiliki selera makan;
  • mengurangkan ke had bawah kandungan lemak normal, kerana mereka sukar dihadam;
  • jumlah protein: pada kadar 1 g per kg berat badan, tetapi jumlahnya meningkat dengan kekurangan tenaga protein;
  • tidak termasuk makanan yang secara mekanikal menjengkelkan saluran pencernaan;
  • memantau fungsi usus. Untuk sembelit termasuk produk pencahar (jus sayuran mentah, gula, madu, bit rebus, prun), dan untuk cirit-birit, batasi gula, menghilangkan susu dan minuman sejuk;
  • dengan gejala buah pinggang, tidak termasuk sup, rempah dan ekstrak yang kuat;
  • masukkan sedikit atau benar-benar menghilangkan bahan yang mengganggu sistem saraf (kopi, teh kuat, sup kaya).

Diet termasuk:

  • susu rendah lemak, produk susu yang ditapai, keju kotej, keju parut tanpa garpu;
  • jenis daging dan ikan yang tidak bersandar;
  • bijirin mudah dicerna;
  • sayur-sayuran dan buah-buahan bukan kasar;
  • teh lemah, sup dogrose, air mineral tanpa gas. Minum rejimen - 2-2.5 liter sehari;
  • yis bir;
  • mentega dan minyak sayuran (15 g sehari);
  • Memandangkan peningkatan keperluan vitamin, termasuk makanan yang kaya dengan vitamin C (mawar liar, currant, buckthorn laut, sitrus), vitamin A (kaviar granulinum, hati, kuning telur, mentega), vitamin B2 (asali, ragi, keju cottage, badam) B6 (daging, beras, bijirin, kentang).

Produk hendaklah dikecualikan:

  • menyebabkan kembung;
  • perasa pedas dan sos (lobak, mustard, mayonis, saus tomat);
  • brucuk pekat;
  • daging berlemak;
  • sayur-sayuran masin dan acar;
  • mengandungi warna tiruan.

Petunjuk

Jadual Perubatan nombor 13 diberikan apabila:

  • bronkitis akut;
  • penyakit berjangkit;
  • pneumonia;
  • penyakit paru-paru suppuratif;
  • selepas pembedahan yang meluas.

Produk yang Dibenarkan

Diet nombor 13, Jadual nombor 13 termasuk:

  • Gandum roti (premium), ia mesti dikeringkan, anda boleh keropok.
  • Sup disediakan lemah dan rendah lemak. Anda boleh daging dan ikan dengan kepingan telur atau ladu. Anda boleh memasak sup, daging mashed, sup lendir dengan bijirin rebus (semolina, beras, oat). Anda juga boleh mengisi semula mi dan menambah sayur-sayuran.
  • Ikan disyorkan pelbagai lemak rendah (direbus, stim, sekeping dan daging cincang). Kulit dikeluarkan kerana sukar dicerna.
  • Daging dan unggas juga jenis rendah lemak, dikukus, dalam bentuk souffle daging rebus, bakso wap dan bakso.
  • Daging dan ayam sebelum diproses dibersihkan lemak, tendon, fascia dan kulit.
  • Minuman gula pasir (yogurt, kefir, susu masam, acidophilus), susu, keju cottage, keju ringan (pengikatnya), krim masam ditambah kepada hidangan.
  • Telur dibenarkan telur rebus atau hancur.
  • Bijirin (soba, nasi, oat) telah direbus dan mendapat separuh cair, buburan likat. Untuk pembiakan, mereka menggunakan sup atau susu.
  • Sediakan sayur-sayuran untuk hidangan sampingan (kentang, bit, lobak, kembang kol, labu). Mereka direbus, dibumbui, dibakar, kaviar, souffle, puding wap.
  • Hanya selepas pemulihan termasuk dalam salad diet dari sayur-sayuran segar (lobak merah, timun, tomato, kubis, radishes).
  • Buah segar tidak boleh keras, selebihnya tertakluk kepada pemprosesan haba atau mekanikal (kentang tumbuk, mousses, jeli).
  • Disyorkan jus segar (1: 1) yang dicairkan, memasak, jeli, minuman buah, jem, jem.
  • Daripada minuman yang disyorkan: teh lemah dengan limau dan kopi dengan susu, pinggul kaldu.
  • Dibenarkan gula, jem, jem, madu, marmalade.
  • Ragi mengandungi vitamin B, protein, biotin, pantotenik, asid folik, mineral dan sangat berguna dalam keadaan ini. Anda boleh memasak adunan ragi dalam hidangan. Ragi dimasukkan ke dalam periuk, air ditambah (2.5 kali lebih banyak), direbus dalam mandi air, kacau. Selepas 45 "hidangan" sudah siap. Selepas penyejukan, mereka akan ditambah kepada semua hidangan.

Apakah jenis diet untuk menjaga dengan bronkitis pada kanak-kanak?

Rawatan bronkitis memerlukan penjagaan dan tanggungjawab khas, terutamanya apabila ia datang kepada seorang kanak-kanak. Ia perlu mematuhi jadual perubatan dengan tegas, tinggal di katil dan pada masa yang sama jangan lupa tentang udara segar. Diet, selain aktiviti lain, juga memainkan peranan besar untuk pemulihan daripada bronkitis pada kanak-kanak.

Ringkasan artikel

Kejadian dan ciri-ciri bronkitis

Ciri khas bronkitis adalah menjadi sukar bagi seseorang untuk bernafas kerana pokok bronkus yang terjejas. Satu halangan yang dipanggil muncul. Penyebab penyakit ini adalah jangkitan virus, tindak balas alergi atau faktor lain.

Pada kanak-kanak, manifestasi utama bronkitis obstruktif adalah batuk yang tidak dapat ditanggung, keletihan yang besar, kelesuan dan sesak nafas semasa tindakan aktif. Dalam bentuk penyakit akut, suhu badan meningkat. Juga, pada kanak-kanak, semasa bernafas, rales ciri-ciri didengar, dan otot tambahan diaktifkan.

Penyakit ini didiagnosis dengan bantuan ujian makmal, serta bronchoscopy dan X-ray dada. Mengikut gambaran keseluruhan penyakit itu, doktor akan dapat menetapkan rawatan yang betul, yang akan menyumbang kepada fakta bahawa bayi boleh bernafas dengan mudah dan proses keradangan akan hilang.

PENTING! Untuk rawatan yang cepat dan berkualiti kanak-kanak dengan bronkitis tidak hanya mengikut arahan dan cadangan doktor, tetapi juga mengikuti pemakanan yang betul. Diet yang sihat akan membantu pemulihan yang cepat dan mudah.

Kaedah utama rawatan bronkitis pada kanak-kanak

Jika kanak-kanak mengalami bronkitis, anda pasti perlu mendapatkan bantuan daripada pakar. Doktor akan tepat menentukan kehadiran penyakit itu, sebab kejadiannya, menyerlahkan tindakan utama dan menetapkan diet untuk pemulihan.

Langkah-langkah berikut digunakan untuk merawat pesakit muda:

  1. Penerimaan agen-agen mucolytic.
  2. Antibiotik, dalam kes bakteria.
  3. Penggunaan penyedutan.
  4. Mematuhi pemakanan khas.
  5. Gimnastik urut dan rekreasi.

Antara lain, anda tidak boleh melupakan minuman yang banyak dan memantau suhu udara dan kelembapan bilik di mana pesakit berada. Bilik harus dipanaskan pada suhu tidak lebih tinggi daripada 25 darjah, dan kelembapan tidak boleh melebihi 40-70%.

Makanan yang membantu melawan bronkitis

Pemakanan anak-anak mesti dipantau dengan teliti, tanpa mengira keadaan kesihatannya. Diet harian perlu lengkap dan termasuk kekacang, wortel, kentang, sayur-sayuran lain dan buah-buahan. Semasa rawatan dari pelbagai penyakit, terutama dari bronkitis, ibu bapa perlu memberi perhatian lebih kepada kawasan ini dan mengikut diet yang ditetapkan.

Semasa rawatan kanak-kanak dengan bronkitis, adalah perlu untuk menambah rizab badan dengan vitamin berguna dan sangat penting dan unsur surih. Setiap hari kanak-kanak harus menerima:

  • vitamin A - lobak segar, aprikot, hati ikan kod, sayur-sayuran;
  • Vitamin B1 - soba, daging babi, produk bijirin;
  • vitamin B6 - kacang, ikan, bijirin, kacang;
  • vitamin B12 - makanan laut, kuning telur, ayam, daging lembu;
  • vitamin C - teh rosehip.

Jika anda termasuk dalam diet semua jenis salad sayur-sayuran, contohnya, kubis dengan wortel dan bawang, maka ini akan mempunyai kesan yang bermanfaat pada keadaan badan. Juga, benih labu yang mengandungi jumlah zink yang cukup, ikan laut berlemak atau minyak ikan dapat membantu mengatasi penyakit ini.

PENTING! Semasa rawatan kanak-kanak untuk bronkitis obstruktif, adalah perlu untuk mengecualikan daripada produk makanan yang boleh menyebabkan reaksi alergi. Untuk pemulihan pesat memerlukan diet khas yang disusun oleh pakar.

Diet penting untuk kanak-kanak semasa rawatan bronkitis

Diet memainkan peranan besar dalam merawat kanak-kanak untuk pelbagai penyakit sistem pernafasan. Produk berat untuk pencernaan dan pencernaan, tidak kira berapa banyak bahan berguna yang mereka mengandung, hanya akan mengganggu tubuh dalam memerangi bronkitis atau penyakit lain.

Pelantikan diet perlu dilakukan secara eksklusif oleh doktor, dengan mengambil kira keadaan kanak-kanak, umur, keparahan penyakit, dan sebagainya. Semua jenis salad sayur-sayuran, makanan laut, hidangan daging, sup ayam dan, tentu saja, buah-buahan akan dimasukkan dalam diet dan membuat diet untuk kanak-kanak.

Semasa pemakanan diet itu jangan lupa tentang minum berat. Kanak-kanak yang sakit pada siang hari wajib minum teh herba, merebus mawar liar. Juga, madu yang ditambah kepada teh akan mempunyai kesan yang sangat positif.

Bagaimanapun, jangan lupa bahawa sesetengah produk akan dapat menghalang pemulihan kanak-kanak. Ini termasuk:

  • sitrus - asid boleh menyumbang kepada perkembangan virus dan bakteria;
  • gula;
  • terlalu asin dan rempah;
  • produk susu yang ditapai, kacang - menyumbang kepada pelepasan dahak yang banyak, yang boleh melemahkan kanak-kanak.

Jika kanak-kanak meminta gula-gula atau coklat, anda boleh menggantikannya dengan buah-buahan kering, semangka, yang bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat berguna untuk bayi, yang tidak akan melanggar peraturan diet.

Rawatan kanak-kanak sentiasa proses yang susah dan panjang yang memerlukan pendekatan yang betul dan kesabaran khusus. Ia harus mengikuti cadangan doktor, diet, menguatkan sistem imun bayi dan cuba mencegah penyakit ini. Kanak-kanak yang sihat membawa kebahagiaan kepada ibu bapa!

Diet - jadual 13 ditunjukkan untuk penyakit bronkitis dan paru-paru.

Diet 13 jadual direka untuk memperkuat fungsi perlindungan badan dan mengurangkan proses keradangan yang berlaku semasa tempoh penyakit berjangkit akut.

Jadual rawatan diet nombor 13 telah dibangunkan bersempena dengan jadual kesihatan dan pencegahan lain, diet oleh doktor Soviet, saintis dan pakar pemakanan Pevzner M.I. Profesor mengasaskan 15 meja makan, yang ditunjukkan semasa penyakit tertentu.

Ciri-ciri diet terapeutik 13 meja

Jadual diet ketiga belas, bersempena dengan rawatan ubat, digunakan untuk penyakit berikut:

  • Pneumonia;
  • Bronkitis akut;
  • Penyakit tulen laring, trakea dan paru-paru;
  • Lain-lain penyakit berjangkit akut, disertai dengan kelemahan yang teruk, sakit kepala, nasofaring nyamuk, demam, dan rehat katil yang ditetapkan.

Tujuan diet 13 meja adalah untuk meminimumkan kesan mabuk dan menjengkelkan makan semasa proses keradangan yang kuat dan untuk mewujudkan persekitaran yang baik untuk pemulihan yang cepat. Pemakanan perubatan dalam diet meja ketiga belas mengandungi peningkatan jumlah makanan diperkaya dan cair dengan kandungan rendah karbohidrat, lemak dan sebahagiannya - protein.

Nilai kalori dan komposisi kimia harian jadual pemakanan sihat nombor 13:

  • Nilai harian tenaga - 2300 kcal;
  • Lemak - 70 gr., Yang sayuran - 20%;
  • Protein - 80 gr., Yang haiwan - 60-70%;
  • Karbohidrat - 350 gr.;
  • Jumlah cecair lebih daripada 2 liter;
  • Norma garam untuk jadual diet 13 - 10 gr.

Kaedah asas untuk makan jadual meja makan 13, yang memerlukan kepatuhan yang ketat, adalah seperti berikut:

  • Mod kuasa enam kali ganda pecahan;
  • Pengambilan cecair berlimpah yang diperlukan - sekurang-kurangnya 2 liter sehari;
  • Rawatan haba makanan perlu direbus atau dikukus;
  • Makanan yang dimasak hendaklah diambil dalam bentuk lusuh, cincang, mashed atau lembap;
  • Untuk mengecualikan dari ransum perubatan meja makan No. 13 adalah berat, sukar dicerna dan produk yang mengandungi serat kasar.

Peningkatan keadaan pesakit yang paling awal dapat dicapai dengan memakan produk berikut pada senarai yang disyorkan untuk jadual diet No. 13:

  • Sayuran - labu muda dan zucchini, wortel, kentang, bit, tomato masak dan kembang kol;
  • Groats - semolina, soba, beras, oat;
  • Pasta rebus;
  • Daging muda daging sapi dan daging lembu, fillet ayam, ayam belanda, hati, lidah, arnab dan ikan tanpa lemak;
  • Produk susu rendah tenusu - kefir, keju kotej, yogurt, keju ringan, krim masam. Tambah krim dan susu hanya untuk hidangan;
  • Roti gandum kering, biskut, gulung;
  • Telur;
  • Buah buah-buahan yang masak, buah-buahan jenis manis, mentah, dicincang, dibakar atau direbus;
  • Minuman - rebus, jus, minuman buah, jeli, teh lemah (dengan madu, lemon atau krim).

Dari jadual pemakanan diet nombor 13 harus dikecualikan:

  • Makanan kaya dan berlemak dan kuah cendawan;
  • Buah-buahan dan buah-buahan yang beri;
  • Bawang, bawang putih, kubis putih, timun, kekacang, radishes;
  • Produk lemak tenusu;
  • Pastri segar;
  • Hidangan pedas, asap dan masin;
  • Barley mutiara, jagung, barli dan ubat millet;
  • Minuman kuat dan masam.

Diet terapeutik meja ketiga belas mempunyai kelebihan penting berikut:

  • Proses keradangan dan purulen dalam tisu dan organ yang terjejas berkurang;
  • Menu terapeutik yang seimbang dari diet meja 13 dengan cepat dan berkesan membuang mikrob dan toksin dari badan;
  • Proses pemulihan diaktifkan;
  • Kekebalan dikuatkan.

Pevzner Diet jadual nombor 13: menu tujuh hari

  • Pagi: merebus beras, telur, oatmeat berlendir;
  • Makan tengahari: raspberry soufflé;
  • Makan tengah hari: sup tomat, daging lembu, pasta, teh lemon herba;
  • Waktu teh: pisang lembut;
  • Petang: kentang tumbuk, polong stim, kompos epal;
  • Waktu tidur: minuman oren.
  • Pagi: bubur nasi cecair, kompas pir;
  • Makan tengah hari: jeli oren;
  • Makan tengah hari: teh, sup ayam, gulung kubis malas;
  • Makan tengah hari: merebus pinggul;
  • Petang: keju cottage dengan wortel, merebus raspberi;
  • Tidur: 1% kefir.
  • Pagi: yogurt, soba susu mashed;
  • Makan tengah hari: mousse nanas, keju cottage;
  • Makan tengah hari: sup telur cincang, salad bit hangat, bola bakar, koktel quince;
  • Makan tengahari: donat kentang, jus raspberry;
  • Petang: kembang kol (kentang tumbuk), patties kentang dan daging dalam krim masam, madu, teh;
  • Waktu tidur: jus lobak merah.
  • Pagi: semolina dengan jem plum, teh, madu;
  • Makan tengah hari: jeruk segar;
  • Makan tengah hari: kabachkovo - sup ayam, daging kukus dicincang, ceri - koktail raspberi;
  • Makan tengah hari: lingonberry jeli, keropok;
  • Petang: beras dibakar dengan keju keras, kefir;
  • Waktu tidur: minuman apel.
  • Pagi: bubur labu, jeli raspberry;
  • Makan tengah hari: aprikot apelot;
  • Makan tengah hari: jus gooseberry, salad hati, sup daging dengan sayur-sayuran;
  • Snek: buah manis yang rosas;
  • Petang: salad ikan, kompos peach;
  • Sebelum tidur: delima - jus jeruk.
  • Pagi: cowberry kissel, puding beras;
  • Makan tengah hari: epal - koktel raspberi;
  • Makan tengah hari: sup lobak merah, daging ayam, epal - kompos lemon;
  • Snek: buah beri manis;
  • Petang: currant jelly, oatmeal berlendir;
  • Waktu tidur: merebus gandum.
  • Pagi: lobak merah, jam manis dengan kepingan lemon;
  • Makan tengah hari: blueberry jeli;
  • Makan tengah hari: sup mucous oatmeal, zucchini puree, ikan, teh hijau;
  • Snek: sup epal-pear;
  • Petang: rebus rebus dengan beras, merebus chamomile;
  • Waktu tidur: Teh Lemon.